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秋梨膏（第1页）

梨园里帮忙摘梨的第二天，王阿姨果然没食言。

一大清早，院门口就传来轻轻的敲门声，伴随着王阿姨温和的招呼。陈浩开门一看，王阿姨手里提着一个大竹筐，筐里满满当当全是白胖的雪花梨，个个圆润饱满，果皮上还带着清晨的露珠，在晨光下泛着柔和的光泽。

“阿姨说了给你们装一筐，可不能推辞。”王阿姨把竹筐往陈浩怀里一放，笑容爽朗，“昨儿个你们摘了一下午，帮了阿姨天大的忙，这点梨算什么？拿着吃，吃完了阿姨再给你们送。”

陈浩推辞不过，只好笑着接下，连声道谢。

王阿姨摆摆手，又叮嘱了几句“梨子放阴凉处能多存几天，别捂着”之类的话，便转身回去了。

陈浩把竹筐提进院子，正在洗漱的几人纷纷围了过来。

“哇，这么多！”周子轩嘴里还叼着牙刷，含糊不清地说，眼睛却亮了，“王阿姨也太实在了吧。”

“所以咱们更得好好吃，不能浪费了阿姨的心意。”李萌笑着说，伸手轻轻拨了拨筐里的梨，挑出几个表皮稍微有点磕碰的，“这几个先吃，放着容易坏。”

林砚擦着脸从屋里走出来，看了一眼满满一筐的梨，淡淡开口：“这么多，光靠咱们生吃，怕是几天也吃不完。”

陆泽跟在他身后，点点头附和：“确实，放久了也不新鲜。”

几人洗漱完毕，围坐在院子里的石桌旁吃早饭。陈浩奶奶煮了一锅小米粥，配上自家腌的咸菜和刚出锅的馒头，简单却格外舒坦。

吃着吃着，话题又转到了那筐梨上。

“要不咱们做点什么吧？”周子轩咬了一口馒头，眼睛滴溜溜转着，“光生吃多没意思，好歹也是这么好的梨，总得折腾出点花样来。”

“你又想折腾什么？”李萌失笑，“别又像上次做水果沙拉那样，把厨房搞得乱七八糟。”

“那次是意外！这次我认真！”周子轩一脸不服气，随即转向陈浩，“你家有没有什么老方子？比如用梨做点什么好吃的？”

陈浩想了想，摇摇头：“我也不清楚，得问问我奶奶。”

话音刚落，陈浩奶奶正好端着几碗热汤从厨房出来，听见孙子的对话，笑呵呵地开口：“做梨膏啊，秋天润肺止咳，冬天冲水喝，舒服得很。前几年我自己也熬过，就是年纪大了，懒得折腾了。”

“梨膏？”李萌眼睛一亮，“就是那种浓稠的、甜甜的秋梨膏吗？”

“对。”陈浩奶奶把汤碗放到桌上，语气里带着几分回忆的味道，“用梨熬的，加点冰糖、红枣、生姜，熬上大半天，慢慢收成浓稠的膏，兑水喝，润嗓子特别好。你们城里超市卖的那些，哪有自己熬的真材实料。”

周子轩一拍大腿，兴奋道：“就做这个！秋梨膏！听起来就很厉害！”

“会不会太难了？”李萌有些犹豫，看向林砚和陆泽，“咱们几个都没经验，万一搞砸了，浪费了这些梨。”

林砚放下手里的馒头，语气平和：“做膏无非就是熬煮收汁，慢工出细活，没什么技术难度。”

“我同意。”陆泽难得主动接话，“试试也无妨，总比浪费了好。”

陈浩见大家都有兴致，笑着点头：“那行，我奶奶知道大概的做法，咱们请教请教，应该问题不大。反正闲着也是闲着，就当找点事做。”

几人你一言我一语，越说越起劲。陈浩奶奶被他们闹得没办法，笑着摆摆手：“行行行，你们想折腾就折腾吧。梨要洗干净削皮，切小块，加红枣和姜片一起煮，煮烂了再过滤，然后慢慢熬。火候很重要，要一直搅着，不然糊了底就全毁了。”

“奶奶，您放心，我们肯定盯着，绝不糊锅！”周子轩拍着胸脯保证。

说干就干。

早饭后，几人分工合作，在陈家厨房里忙活起来。

李萌负责洗梨，把一个个白胖的雪花梨放在清水里仔细搓洗，去净表皮的果霜和灰尘，动作轻柔又细致。周子轩自告奋勇削皮，拿着削皮器笨手笨脚地折腾了半天，梨皮削得断断续续，惹得大家一阵笑。

“你行不行啊？削个皮都这么费劲。”陈浩忍不住调侃。

“我这叫认真仔细！慢了才不会伤到果肉！”周子轩嘴硬，手上的动作却加快了几分。

林砚和陆泽负责切块。林砚刀工意外地不错，梨块切得大小均匀，整整齐齐码在盆里；陆泽虽然动作慢一些，但胜在稳当，切出来的梨块也没什么毛病。两人分工明确，一个切一个递，配合得自然而默契。

陈浩去院子里的小菜园摘了几块姜，又翻出家里存的红枣，洗干净备好。陈浩奶奶在一旁看着，时不时指点两句：“姜别放太多，一小块就够，不然味道太冲。红枣去核，五六颗就行，提提甜味。”

“奶奶您真是行家！”李萌笑着夸道。

“什么行家，就是活得久了，这些活计见得多。”陈浩奶奶笑着摇头，眼神里却满是慈爱，“你们这群孩子，愿意花时间折腾这些，比我强多了。”