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第133章 上菜的顺序第一更求订阅（第1页）

第133章上菜的顺序（第一更，求订阅）

吃了清炒虾仁，再去品味另外三道炒菜，也都是各具风味。

油爆双花是脆嫩咸鲜。

宫保鸡丁是嫩滑鸡肉和川菜的火热。

港式避风塘炒蟹则是凸显出一种海味的奔放。

品尝过四道炒菜，港城来的大老板郭先生已经看出，自家私厨已经是开始有些怂。

这就让郭先生对这家餐馆的小厨师更加好奇。

今天这一桌菜，到现在为止都让郭先生相当惊艷。

他心里是真的很想知道，接下来小厨师还会准备什么菜？

终於，下一轮的菜开始陆续上桌。

这一次是各种的烧菜，基本上都是本帮的浓油赤酱。

其中最为凸显的一道自然是本帮红烧肉。

四四方方非常標誌的一块一块五花肉，闪烁著油光却又不会太显得肥腻。

其中还点缀著一些小鲍鱼，可以说是把红烧肉抬升了一些价值。

当大家用筷子夹起一块红烧肉，可以清楚看到上面的肥肉微微发颤的景象。

郭先生吃了一块红烧肉，肥而不腻，甚至连甜口也没有他想像中的那种购甜。

让郭先生不可思议的是，这一块红烧肉的滋味居然能如此精准。

杜翰修则是在吃了一个小鲍鱼后再次瞪大眼睛。

他看了看咬开鲍鱼的横切面，简直有些不敢相信自己眼睛。

红烧肉里这小鲍鱼，中心的地方竟然是有些糖心的感觉。

这才是真正体现出厨师做这道菜的实力。

因为这看似拼在一起的搭配，如果做不好的话，会让鲍鱼被烧的发硬。

那样的鲍鱼，吃起来会有一种在咀嚼硬皮筋的感觉。

如果是做成那样，这道菜可以说是极其失败。

可眼下这道菜，鲍鱼没有被烧的发硬，味道却又很好透入鲍鱼中。

要知道烧鲍鱼那可是港城很多名厨引以为傲的手艺。

所以杜翰修先吃鲍鱼，其实是想要看看能不能挑出一些毛病？

结果是，他好像是一个小丑，始终都在低估人家的手艺。

杜翰修还在震撼的时候，八宝葫芦鸭上桌。

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看著完整的，呈现葫芦形状的鸭子。

杜翰修忍不住惊呼：“这，这里小厨师竟然还懂脱骨？”

王海峰好奇：“脱骨是什么？”