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第129章 看著怪难受的（第2页）
“不会吧？”
“鸿宾楼的菜那么贵，一道菜就好几百。”
“这我看大部分顾客，二十几块钱就吃饱了。”
王晓亮在心里粗略地算了一下。
“一份十五的牛杂，加两块钱的粉，再加一碗五块钱的米酒，总共才二十二。”
“这怎么可能比得上鸿宾楼？”
周强笑了。
“鸿宾楼的体量大，但各种费用也大得嚇人。”
他耐心地解释道。
“你觉得物价高，你不知道我们的选材有多好，请的大厨人工有多贵。”
“当然，老板如果良心坏了，那就得两说。”
“因为所有东西都要顶尖的，才能让顾客有高端的感觉。”
“还有房租，淡季的经营压力，都是大头。”
“每年学生放假的时候，肯定是要赔钱的。”
“再遇上些喜欢签单赊帐的，不精打细算，根本活不下去。”
“要不是有孔经理这个行家在，早倒闭了。”
周强用下巴指了指热火朝天的店里。
“你別看这个不起眼的店。”
“房子是自己的，青玉自己掌握著秘方，不需要请什么高级別的厨师。”
“所有的伙计都可以请普工，或者下岗的阿姨，人工成本低。”
“牛杂，米酒，粉面，別看单价不高，但利润空间大。”
“只要卖得多，钱不会少赚。”
“这个店，纯纯的现金奶牛。”
“其他不谈，光这个品牌的隱藏价值，就已经价值不菲。”
刘新宇终於收回了目光，看向周强。
“哥不愧是白手起家的人，眼光厉害。”
店门口排队的第一拨客人，已经陆陆续续都吃上了热腾腾的牛杂粉。
杨青玉让花姐暂时守著吧檯。
她自己端著一个大托盘，上面是四碗牛杂汤，四份粉，还有四碗米酒。
她走得很稳，托盘里的汤汁一滴都没有洒出来。
盘子放在桌上。
將其中一份多到冒尖的牛杂，特意放在了范奇山面前。
范奇山看著面前那碗堆成小山的牛杂，
他对杨青玉笑了笑，然后是对著牛杂汤持续的笑著。
他的笑容真是太少见了。
杨青玉看著他的样子也笑。
然后说：
“不知道你们能不能吃惯。”
杨青玉有些不好意思地客气道。
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