第41章羊汤拨鱼面朱砂豆腐,榨菜肉末米粉
这场雪到第二天早上结束了,宋鑫出门的时候路边还有少量积雪,但天已经放晴。
不过这个温度还是和昨天一样冷,甚至比昨天还低,昨天菜市场里还没有那么多穿棉服的人,今天宋鑫都看到戴毛绒帽子的了。
昨天晚上吃的牛羊肉还在发力,宋鑫的手脚感觉超暖和,买起菜来也很快。
这两天早上都是粉面,宋鑫每天都要在前一天的基础上多做一些,除了第一天大家没有准备,后来的几天生物钟也恢复了。
即使早上吃这个费时间,也能挣扎着早点起来吃早饭。
周四摆摊开始,今天宋鑫准备的是羊汤拨鱼面,从昨天晚上就开始熬制的羊汤,羊肉已经软烂到筷子轻轻一拨就会散开。
羊肉撕成细丝,不需要其他调料。
用温水活好的软面,用筷子极富技巧地拨弄,一根两头尖的圆形面条就进了锅里,形状很像面条鱼,煮熟捞出来。
上面撒上羊肉丝,再浇上一勺羊汤。
最绝的是宋鑫还准备了羊油辣椒,这个东西和羊汤就是绝配!
她做的时候辣椒没有选择特别辣的,但是加多了辣度也不低,至少宋鑫在做拨鱼面的时候就看到几个平时不太能吃辣的,没有抵挡住羊油辣椒的诱惑。
加多之后在这冷的跺脚的早上吃的满头大汗,嘴巴稍微空一下,就在那里“斯哈斯哈”地吞吃冷空气解辣。
宋鑫也是无奈,她已经提醒好几遍了,这个辣椒不是纯香的,是有辣度的在,只是刚入口因为羊油的缘故,辣味不会突然显露。
但即便吃的眼泪都出来了,几个人还是凑在一起大声夸赞宋鑫做的地道。
虽然宋鑫认为他们是用说话来掩饰快要掉下来的眼泪,冷空气还能多多进入嘴巴缓解疼痛,加那么两大勺,饶是宋鑫这种能吃辣的人看着都觉得嗓子疼。
“我离开老家这么些年,再没有吃到好吃的羊油辣椒了,等会儿我要再买几碗,给家里人都尝尝!”
一个大哥突然说道,关键是他还真端着碗来排队了。
刚才说话的熟人很诧异:“你买完再回家不就要迟到了,咱们那儿迟到可要扣钱的。”
“没事,我等一下就请假。”
“那可不行,请假全勤就没了,三百块钱呢。”说话的那人为大哥不舍。
“嘿嘿,我上次加班的调休还没有用,现在可不是到时候了。”大哥笑得有些憨厚。
大哥又接着说道:“这个羊汤拨鱼面加上羊油辣椒,我老娘肯定爱吃,我媳妇儿也喜欢,跟着我这么多年也没让她们过上好日子,送个吃的还是没问题的。”
大哥说完看了看时间,“这个时间我闺女应该还没去单位,买回家她也能吃,你不知道啊,我闺女可亲我了,整天在家就是爸爸这儿爸爸那儿的,真是愁人。”
嘴上说着愁人,大哥的嘴角都下不去,努力控制出一个奇怪的表情,同行的人早就熟悉了他这个样子,找着机会就要炫耀他家宝贝女儿。
过年的时候女儿拿自己的实习工资给他买了一根腰带,现在还系在大哥腰上呢,想起刚过完年那几天,大哥每天的穿搭都是为了凸显出腰带,熟人一个五十多岁的大老爷们面容扭曲。
其他人的注意力不在这个上面,排在大哥前面的人闻着大哥碗里羊油的香味,只恨队伍太长,怎么还没到自己!
快排到的人这时候满心都是羊汤拨鱼面,根本无暇他顾,大哥的话语只是给这本就香气浓郁的面又增加了一层美味滤镜。
宋鑫的速度已经很快了,即使拨鱼面需要边拨边煮,宋鑫今天出来一碗的速度和煮面、米粉的速度也差不多。
可是今天的羊油辣椒实在太受欢迎了,还好宋鑫做的时候就考虑到了这种状况,还是刚开始的糖醋萝卜片给的教训,这次的羊油辣椒做足了量。
宋鑫每递出一份羊汤拨鱼面,都感觉顾客的眼睛要冒绿光,好像饿了三天三夜。
大哥来的早,如愿买了四份打包带回家了,宋鑫听到大哥之前的话了,也没有多想,父母妻子和孩子,一人一份也是四份。
结果大哥的熟人还没有离开,他没有大哥那么着急,即使有调休,也要在一个小时之内走完来回,时间还是有点赶,大哥吃的就快一些。
“你这怎么买了四份啊。”他知道情况,大哥家的老爷子前年就去世了,现在这四份就很突兀,小宋老板这里的量不小,一人一份足够了。
大哥笑得奇怪:“我来回一趟就把刚吃过的早餐消耗掉了,还能再吃一碗!”
大哥带着自己的战利品走了,留下后面排队的人一遍遍数前面还有几个人可以排到自己。
因为宋鑫这里买早餐需要排队,短短两周赵明明的数学有了明显进步,可喜可贺!
赵女士和赵先生就此事开展了家庭会议,主要是推卸责任,探讨赵明明这个样子是像谁,讨论到最后,两人达成了一致。
百分之三十像爷爷奶奶,百分之三十像姥姥姥爷,最后的百分之四十则是赵明明的自由发挥,基因变异外加后天形成。
她们两人的矜持优良品性完全没有被赵明明遗传到。