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第1343章 日子过一天算一天夜深人静的复盘（第4页）

连菜板都不用，直接飘在空中切。

沈念站在旁边，看着那些菜在空中自己裂开，一块一块的，整整齐齐地落在盘子里，嘴又合不上了。

舟禾瑜靠在门框上，抱着胳膊，看着林意忙活。

林意先把五花肉切成薄片，厚度均匀，每一片都带着皮、肥肉、瘦肉三层。

他把肉片放在盆里，加料酒、酱油、姜片、蒜末，用手抓匀，腌着。

然后把排骨剁成小块，放进另一个盆里，加水没过，泡着，去血水。

银鳞鱼已经杀好了，他在鱼身两面各划了几刀，抹上盐和料酒，肚子里塞上姜片和葱段，放在一边。

蔬菜切好了。

土豆切片，泡在水里去淀粉。

青椒红椒切块。

洋葱切丝、大蒜拍碎、姜切片。

电磁炉的功率不大，烧水烧了半天。

最后还是林意直接加热。

林意先把排骨焯了一下，去掉浮沫，捞出来。

然后锅里放油，油热了放姜片蒜末，爆香，放排骨，翻炒，加料酒，酱油，糖，加水没过排骨，盖上盖子炖。

第二个菜是回锅肉。

锅里放水，把腌好的五花肉片放进去煮，煮到变色就捞出来，沥干。

锅里放油，油热了放肉片，煸炒，把肥肉里的油煸出来，肉片卷起来，边缘焦黄。

放豆瓣酱，炒出红油，放青椒红椒块，洋葱丝，翻炒几下，加一点点糖，出锅。

香味从锅里冒出来，浓烈的，霸道的，像一只无形的手，掐住了沈念的鼻子。

她的头不自觉地往前伸，眼睛盯着那盘回锅肉，瞳孔放大，嘴唇微张。

林意把盘子递给她：“端到桌上。”

沈念端着盘子，像端着一盘金子，小心翼翼地走到桌边，放下，然后退后两步，盯着那盘菜，咽了一口唾沫。

第三个菜是清蒸银鳞鱼。

锅里加水烧开，把鱼放进去，盖上盖子，蒸八分钟。

八分钟后打开盖子，鱼眼睛凸出来了，肉白了，筷子一扎就能穿透。

他把鱼拿出来，倒掉盘里的汤汁，铺上葱丝姜丝，淋上酱油，然后锅里烧热油，油冒烟了，浇在鱼身上。

滋啦一声。

葱丝的香味被热油激出来，混着鱼的鲜味，在房间里炸开。

舟禾瑜靠在门框上的姿势变了。

她站直了，头微微往房间的方向偏，鼻翼在动。

排骨炖好了。

汤汁收浓了，排骨表面挂着一层亮晶晶的酱色，骨头和肉之间连着一点筋，用筷子一夹就断。

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