第200章土豆丝
心中担忧,赵洪瑞回头看了眼李启文,却发现李启文並没有看自己,而是在看著拉风箱的楚浩翔。
犹豫了下,赵洪瑞最终还是没有开口,而是拿起炒勺,来到了灶台旁。
舀起一勺清油,倒进了烧乾的锅里,他用炒勺底部把油推开,滑了滑锅。
等到油热,他就把配料倒进了锅里爆香,跟著就把土豆丝倒进锅中,翻炒了起来。
按部就班的下作料,翻炒,出锅,装盘。
“文哥,炒好了。”
他端著炒好的土豆丝,放在了桌上。
李启文上前来,只是看了眼,却没有动筷子,而是问他:“你觉得这道菜味道会好吃吗?”
赵洪瑞看著盘中已经炒焦了的辣椒段和蒜片,还有翠意未消的青椒丝,低声嘟囔了句:“不好吃——”
他低估了土灶台的火力,配料炸过了头,以至於青椒都没敢炒断生,就盛出来装盘了。
锅里温度太高,他怕等青椒炒断生,配料都得炒黑了。
李启文没有再问什么,伸手拿起筷子,尝了一口,隨后示意:“你自己尝尝。”
赵洪瑞闻言,也拿起筷子尝了一口。
和他料想的一样,味道的確不怎么样,配料的糊味太大,还混著青椒的生青味,妥妥的景区水平。
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但他却很不服气,忍不住开口辩解:“这个灶台我不熟悉,要是用燃气灶,我肯定不会做成这样——”
“我没有说你的意思。”
李启文抬手打断了他:“但真正的厨师,哪怕用別人的灶台,做出的菜也应该在水准之上。”
说到这里,他话锋一转,指向了一旁看热闹的楚浩翔。
“不过这道菜之所以做成这样,你只占一半的责任,另一半责任在他。”
“啊?我?”
楚浩翔正看热闹看得起劲,却没想到矛头突然对准了自己,顿时懵了。
“你刚刚在干什么?”
李启文看著他问。
“烧火啊?”
楚浩翔不明所以。
“你怎么烧的?”李启文追问他。
“就拉风箱,把火烧旺啊?”
楚浩翔不明白他为什么这么问,一脸茫然。
“他刚刚去捞土豆丝的时候,你为什么还一直在拉风箱?”
李启文继续问他:“你不知道配料会烧糊么?你是故意的?”