“没错!”
“確实是这么一回事。”
……
“难不成这参真的有问题?”
……
“这色確实是不太对劲。”
……
看热闹的人越来越多,议论纷纷。
“梁老板!”
“你在这一行里面打滚了这么多年,不会认不出这是什么的吧?”
陈远航翻过海参,直接举到梁坤面前,腹足朝上,手指点住三排腹足的根部,一点针尖大小的暗褐色沉淀,嵌在褶皱深处,像一颗痣。
梁坤脸色非常难看,自己真看不出有什么不对,密密麻麻的腹足褶皱,就是正常的参体纹路。
“这叫锅底印。”
“糖浆收到最浓的时候,局部浓度过高留下的痕跡。除了锅底印,你再看这里。”
“你不会觉得这是盐霜的吧?”
陈远航手指轻轻的弹了一下海参的表面。
“啊?”
“这难道不是盐霜的吗?”
……
“不是盐霜又是什么的呢?”
……
周围的人全都愣了一下,海参表面一层白霜,不就是淡乾的海参里渗出来盐分。
“盐霜?”
“这是蔗糖结晶!”
“盐是立方体,反光面平整。糖是单斜体,反光面零碎。”
“正常的海参的盐霜的反光是均匀的片状的。”
“这批货?表面的反光是点状晶体!看不清,拿放大镜看一眼就知道了。”
陈远航一点面子都不给,没有就此停下来,手指卡了一下海参腹部的几根管足上。管足的足尖呈现出一种不自然的暗色,不是海参天然的色素沉著,而是细密的褶皱里藏著什么东西。
“腹足根部有焦糖色残液。”
“参体表面是蔗糖不规则晶体反光。”
“再加上肉刺根部锅底印糖渍。”
“一根参,三处糖跡。”
“这是糖干海参!”
陈远航冷笑看著梁坤。