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第55章 真正的毛利率（第2页）

有的用目测。

但是，折腾了一圈，分出的等级粗看像那么回事，买家拿回去一用就发现不对。

同一袋“金鉤级”里，炒出来有的鲜甜有的发腥。

同一袋“开洋级”里，有的饱满完整有的乾瘪碎裂。

同一袋“虾籽级”里，有的乾燥鬆散有的黏成一坨。

退货越来越多，这些铺子灰溜溜地摘下分级的牌子，老老实实恢復统货买卖。

短短一个月，一德路的虾米分级跟风潮从轰轰烈烈到偃旗息鼓，只剩下诚兴行的牌子还稳稳噹噹地掛在铺门口。

荣发海味。

“爸！”

“你说陈远航这次是不是想太多了？虾米这东西，统货卖了这么多年，一斤赚几毛钱，大家都没意见。他非要分什么虾籽级、金鉤级、开洋级。”

“十二个等级，光分拣人工就得花多少？”

“虾米本来利润就薄，分这么细，人工一摊进去，能多赚几个钱？”

“我看是白费功夫。”

周华坐椅子上，拧著眉头，这事情真想不明白。

“你帐算得不对。”

“统货来统货去，一斤赚几毛钱，这是货当成一个东西在卖。”

“陈远航把同一个东西拆成十六个不同的东西在卖。”

“大个的卖给上海菜馆做餛飩，小个的卖给麵店熬汤底，每个客户都觉得拿到了最適合自己的货。”

“货还是那个货，但卖法不一样了。”

“统货是所有人买同一种东西，分级是不同的人买不同的东西，每种的价位都不一样。”

“分级后，大个的能卖到三五十甚至更多，小个的能卖到十几块，赚得肯定比统货多。”

周阳笑了一下，周华的这个想法不对。

“这是理想情况。”

“现实是虾米统货价就摆在那里，你再怎么分，客户不会多掏多少钱。分十二个等级，挑拣人工、包装成本全得往里摊，摊到最后说不定比统货赚得还少。”

周华摇了摇头，不太信。

周颖心中一动。陈远航的这个做法，乍一看，真的有可能不赚钱或者多赚不了多少。但本能地觉得事情没那么简单。

周颖想了想，乾脆开始算帐。

陈远航的虾米分成十二个等级，明码標的价格，各个级別的大概能挑得出来多少，再和进货价一比划，眼睛一下瞪大。

周颖看著算出来的数字，不敢相信，重新算了两遍，一模一样的结果。

“爸！”

“大哥！”

“我们小看这个生意了。”

“同样的虾米，统货卖的话，確实赚不了多少钱。”