一德路的人只喜欢看热闹,这可不是热闹。
陈远航送走范丞,走回柜檯坐下,想起前世听说过的一句话,大概的意思是说,一个客户退货,不是因为你的货不好,是因为他不懂,你教会了他再不去別家了。
陈远航的脑子里的猛地一下冒出一个念头。
“这位老板在我店里买了海参。”
“说是回去煮不好。”
“刚才我看了。”
“一確实我店里卖出去的货。”
“二不是海参有什么问题而是泡发的方法不对。”
“在这当著大伙的面承诺,我泡一次,这位老板回去照著我办法,再煮不出好海参,我不仅仅退货而且是十倍赔偿。”
陈远航没多说废话,掷地有声直接说出自己的承诺。
“泡海参的水一定要用冷水,不能用热水。”
“热水泡外面软了里面是硬的,冷水才能从外到內均匀渗透。”
“泡发期间每天换一次水,换水的时候手要洗乾净,盆要洗乾净,不能有油。”
“泡足三天之后,海参肚子剪开,里面的沙肠洗乾净。这个步骤很多人漏了,沙肠不洗乾净,煮出来会有泥沙味。”
“洗乾净后冷水下锅,大火烧开转小火慢煮四十分钟,煮完不要开盖,关火让它在锅里自然燜到凉。”
“燜这一步最关键,要记住,海参不是煮软的,是燜软的。”
“你煮两个小时还是硬的,就是因为一直开火煮,没有关火燜。”
陈远航一边拿起海参,放进盆里浸泡,一边详细解释和比划整个过程,一步接著一步,清清楚楚。
范丞站在旁边,看著陈远航一步一步地演示,不停点头。
“陈老板。”
“你说的几个步骤,我没有一个做好的。”
“隨便找了一个锅,洗倒是洗了,但平时都是用来煮汤的,多少肯定有油。”
“只是泡了一天。”
“煮倒是煮了而且煮了两个小时但確实是没有燜。”
范丞承认,自己確实没有按照这方式去泡发和煮海参,拎著海参转身回去,约好三天再来。
“海参泡发非常关键。”
……
“真的很有可能不是货的问题是泡发不得当的问题。”
……
“十倍赔偿?这话可是当眾说出来的。”
“对自己的货没有点信心,哪敢这么干?”
……
吴盛和梁坤看著渐渐散去的人群,脸色慢慢地变得有一点难看起来,都是卖乾货的人,一看知道这极有可能不是货的问题而是泡发的问题,更加没想到的是,陈远航没躲在店铺里而是大庭广眾下解决,想要造谣都没办法。
陈远航看了一眼吴盛和梁坤,刚刚可是听得清清楚楚这两个人躲在人群里说的那些话。
吴盛和梁坤愣了一下,心里咯噔了一下,张了下嘴,但不知道说什么,挤出一丝难看的笑容,转身各自躲回自家的店。
“哼!”
“想要看我的笑话?”
“门都没有!”
陈远航看了一下樑坤的店铺又看了一下街对面的吴盛掛著的“吴记海產”的招牌,梁子这一回是彻底结下了。