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第56章 卖的海参翻车了（第4页）
“二不是海参有什么问题而是泡发的方法不对。”
“在这当著大伙的面承诺，我泡一次，这位老板回去照著我办法，再煮不出好海参，我不仅仅退货而且是十倍赔偿。”
陈远航没多说废话，掷地有声直接说出自己的承诺。
“泡海参的水一定要用冷水，不能用热水。”
“热水泡外面软了里面是硬的，冷水才能从外到內均匀渗透。”
“泡发期间每天换一次水，换水的时候手要洗乾净，盆要洗乾净，不能有油。”
“泡足三天之后，海参肚子剪开，里面的沙肠洗乾净。这个步骤很多人漏了，沙肠不洗乾净，煮出来会有泥沙味。”
“洗乾净后冷水下锅，大火烧开转小火慢煮四十分钟，煮完不要开盖，关火让它在锅里自然燜到凉。”
“燜这一步最关键，要记住，海参不是煮软的，是燜软的。”
“你煮两个小时还是硬的，就是因为一直开火煮，没有关火燜。”
陈远航一边拿起海参，放进盆里浸泡，一边详细解释和比划整个过程，一步接著一步，清清楚楚。
范丞站在旁边，看著陈远航一步一步地演示，不停点头。
“陈老板。”
“你说的几个步骤，我没有一个做好的。”
“隨便找了一个锅，洗倒是洗了，但平时都是用来煮汤的，多少肯定有油。”
“只是泡了一天。”
“煮倒是煮了而且煮了两个小时但確实是没有燜。”
范丞承认，自己確实没有按照这方式去泡发和煮海参，拎著海参转身回去，约好三天再来。
“海参泡发非常关键。”
……
“真的很有可能不是货的问题是泡发不得当的问题。”
……
“十倍赔偿？这话可是当眾说出来的。”
“对自己的货没有点信心，哪敢这么干？”
……
吴盛和梁坤看著渐渐散去的人群，脸色慢慢地变得有一点难看起来，都是卖乾货的人，一看知道这极有可能不是货的问题而是泡发的问题，更加没想到的是，陈远航没躲在店铺里而是大庭广眾下解决，想要造谣都没办法。
陈远航看了一眼吴盛和梁坤，刚刚可是听得清清楚楚这两个人躲在人群里说的那些话。
吴盛和梁坤愣了一下，心里咯噔了一下，张了下嘴，但不知道说什么，挤出一丝难看的笑容，转身各自躲回自家的店。
“哼！”
“想要看我的笑话？”
“门都没有！”
陈远航看了一下樑坤的店铺又看了一下街对面的吴盛掛著的“吴记海產”的招牌，梁子这一回是彻底结下了。
“陈老板！”
“你说的方法真管用！”
“我回去按你说的燜了一锅，捞出来那个海参又软又弹，切成段跟猪骨一起燉了一锅汤，我老婆喝了两碗，说以后家里的海参都在你家买。”
范丞大步走进诚兴行，脸上一丁点火气都没有，满脸都是笑容。
陈远航非常清楚自家的海参没问题，不放心上，忙著生意，现在看到范丞，才想起来三天的时间一转眼过去。
“海参再给我拿两斤。乾贝和花胶各来一斤。”
“你帮我挑好的，我不懂。”
