千千文学网

第613章 太珍贵了得好好保存（第1页）

大家朝著后院去走，温文寧在树荫下坐下。

“大家听我说。”

她的声音不大，可所有人都安静了下来。

“做橄欖油，第一步是清洗，把橄欖表面的灰尘和杂质洗乾净。”

“好咧！”

李秀和王招娣蹲在水桶旁边，一把一把地捞起橄欖，在水里搓洗。

顾子寒打了两桶井水搁在旁边，杨素娟挽著袖子帮忙。

顾宇轩和其他人也蹲下来帮忙洗。

温文寧指了指院子里的竹匾。

“洗完之后，摊开晾乾表面的水分。”

谢常把竹匾搬出来，铺在阳光最好的地方。

洗好的橄欖一把把地铺在竹匾上，青绿色的果子在阳光下亮晶晶的。

“接下来是去核。”

101看书101看书网藏书多，101??????。??????隨时读全手打无错站

温文寧拿起一颗橄欖和一把小刀。

“用刀沿著果核划一圈，把果肉剥下来。果核留著晒乾了当柴烧。”

李秀学著温文寧的样子，拿起一颗橄欖，试著划了一刀。

果肉裂开了一道口子，她小心翼翼地把果肉剥下来。

“温医生，这样行吗?”

“可以。”

王招娣的动作也利落，她在家干惯了农活，剥起来比李秀还快。

果肉剥好之后，温文寧让顾子寒把石臼搬了出来。

“现在没有压榨机，所以我们用最原始的方法，先把果肉捣碎成泥。”

顾子寒把剥好的果肉放进石臼里，抡起石杵开始捣。

他的手臂肌肉在动作中收缩舒展，石杵一下一下地落在果肉上，发出闷闷的响声。

之前他已经做过一次，所以这一次做更加的得心应手。

果肉在石杵的碾压下渐渐变成了泥状，青绿色的汁液从果泥里渗出来，带著一股清冽的橄欖香。

顾子寒一边碾压，也一边道：“越细越好，捣成糊状，这样出油率才高。”

他记得之前媳妇就是这样说的。

温文寧笑著点了点头，站起来走近看了看：“嗯，差不多了。”

接下来是用纱布挤压。

杨素娟早就已经找了一块乾净的纱布。