第一次烤制,杨悠然心中也有些忐忑,毕竟是初次用土炉制作新式糕点。她小心翼翼控制着火候,耐心等待烤制成型。
不多时,浓郁香甜的气息便弥漫了整座小院,顺着门缝、院墙飘向屋外,香甜醇厚,勾得人食指大动。
等火候恰到好处,杨悠然打开烤炉,热气裹挟着浓郁香气扑面而来。
金灿灿、胖乎乎的面包圆润饱满,表皮微焦透亮,看着格外诱人;一块块方形饼干整齐排列,色泽金黄;圆润的鸡蛋糕蓬松暄软,模样精致可爱。
杨悠然将所有糕点一一取出,放在干净的竹匾上晾凉,温热的香气久久不散。
恰逢此时,周山从屋外归来,刚踏进院门,就被这从未闻过的香甜气息牢牢包裹。他脚步一顿,深深吸了口气,满眼惊奇地快步走进屋内。
“悠然,这是什么香味?也太好闻了!”
杨悠然回头笑着招手:“相公回来啦!快来尝尝我刚烤好的面包、饼干和鸡蛋糕,新鲜出炉,热乎着呢!”
她随手拿起一块最大的面包,吹凉些许递到周山手中。
周山接过,入手温热柔软,轻轻按压便能回弹,触感格外奇妙。他试探着咬下一大口,入口松软绵密,奶香与麦香交织着清甜,口感细腻无比,半点不噎人,越嚼越香,回味悠长。
这是他从未尝过的美味,比县里、镇上所有糕点都要好吃百倍!
周山眼眸瞬间亮了起来,一口接一口吃得停不下来,满脸都是难以掩饰的惊喜与赞叹。
“太好吃了!真的太好吃了!”他连连感慨,语气满是惊艳,
“这面包松软香甜,入口即化,甜度刚好,一点都不腻。还有这鸡蛋糕,软糯细腻,饼干也酥脆爽口,娘子你真是太厉害了!这般绝妙的吃食,世间罕见!”
平日里沉稳内敛的男人,此刻毫不吝啬自己的夸赞,眼底满是对娘子的敬佩与宠溺。
杨悠然看着他吃得满足的模样,眉眼含笑,心中暖意融融:“好吃就多吃点,锅里还有很多,管够。”
周山接连吃了两块大面包、好几块鸡蛋糕和饼干,吃得饱腹满足,依旧意犹未尽,反复赞叹味道绝佳。
待他吃完,杨悠然眸光微动,心中生出了摆摊经商的念头,认真看向他提议道:“相公,你看咱们做的这些糕点味道这么好,独乐乐不如众乐乐。我想着,下次县里大赶集的时候,咱们多做一些,拉去县城摆摊售卖,你觉得怎么样?”
周山闻言毫不犹豫地点头,语气笃定:“定然好卖!这般独一无二的美味,定然没人吃过,只要有人尝一口,肯定都会抢着买,买的人绝对少不了!”
得到相公的支持,杨悠然心中愈发笃定,细细规划起来:“我也是这么想的。咱们先摆摊试试水,若是生意火爆、客源稳定,日后咱们便在县城盘一间铺子,开一家专门的甜品糖水铺。”
她指着院角长势喜人的西瓜藤蔓,继续说道:
“咱们院里种了不少西瓜、甜瓜,等夏秋成熟,瓜果充足,正好可以做各式鲜果糖水、鲜果甜品。春天百花盛放,也能做花味糕点、花香糖水,一年四季都有新品,生意定然差不了。”
周山听得连连点头,满眼期待:
“都听你的,你怎么安排都好。家里如今不用我日日上山捕猎,我便全力帮你。”
当地县城的大集十分热闹,每逢赶集便会持续三到五天,周边十里八乡的村民、镇上的百姓都会赶来赶集,人流量极大,是摆摊做生意的绝佳时机。
转眼便到了赶集之日。
天还未蒙蒙亮,夫妻二人便早早起身,点亮油灯,在厨房忙碌起来。
前一日傍晚,杨悠然就提前备好的面团、食材,经过一夜静置发酵,状态刚刚好。清晨天光微亮,两人便分工协作,有条不紊地忙碌起来。
杨悠然负责调味、塑形、把控火候,精准掌控每一步细节,保证糕点口感味道统一绝佳;周山则负责揉面、烧火、搬运、整理器具,手脚麻利,全力配合。
为了让口感更出众,这次杨悠然特意多加了细糖和新鲜羊奶,再辅以灵泉水调和,烤制出的糕点香气比昨日更加浓郁醇厚,香甜扑鼻,隔着老远都能闻到诱人香味。
整整忙碌了三个多时辰,各式糕点终于全部烤制完成。雪白的面包、金黄的饼干、暄软的鸡蛋糕、精致的花式糕点满满当当,整整齐齐码放在干净的竹筐与木箱中,层层叠叠,分量十足。
一切准备妥当,夫妻二人将所有糕点小心翼翼搬上牛车,固定稳妥,便赶着牛车往县城赶去。
等抵达县城集市,天色已然大亮,集市之上早已人声鼎沸、热闹非凡。街道两侧摊贩林立,叫卖声、议价声、孩童嬉笑声此起彼伏,往来行人络绎不绝,烟火气十足。
杨悠然挑了一处人流量最密集、视野开阔的街边位置,停好牛车,搬下一张干净的小木桌摆在路边,将各类糕点分门别类、整整齐齐地摆放开来。