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第9章 一个窝头也能煎出金边来（第1页）

孩子的哭声从李家屋里传出来，隔著半个院子都压不住。

“娘，我饿。”

“先喝口水，等你爹回来，娘再给你烙饼。”

“我不要水，我肚子疼。”

李秀琴的声音低下去，带著哄人的急。

苏晚站在灶台前，指尖搭在那个窝窝头上。

干，硬，粗粮多，掰开时掉渣。

识海里淡金色一闪。

【粗粮窝头，等级下，玉米面比例高，水分流失，口感粗硬。】

【可改良：蛋液裹煎，低油慢烙，外层成壳，內芯回软。】

【建议配比：鸡蛋一枚，盐半撮，温水一勺，葱末少许。】

苏晚看完，额角轻轻跳了一下。

这点改良不用开复杂菜谱，精神耗得不多。

她把鸡蛋拿起来，在碗沿一磕。

蛋清落下，蛋黄沉在碗心。

苏晚加了半撮盐，又舀了一勺温水，用筷子顺著一个方向打散。

门口传来脚步声。

陆怀野回来了，手里拎著一个旧布袋。

他看见案板上的窝窝头，眉头动了动。

“你要吃这个？”

“还人情。”

“李秀琴给你的？”

“嗯。”

陆怀野把布袋放下。

“团里发了点萝卜，我带回来两个。”

苏晚抬头看了一眼。

两个青皮萝卜，个头不大，表皮带泥。

“放那儿，晚上用。”

陆怀野看著她手里的刀。

“窝头还能这么切？”

苏晚把窝头按稳，刀锋落下。

干硬的窝头被切成一片一片，厚薄差不多。

“能吃的东西，换个法子就能入口。”

陆怀野盯著那些片子。