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第137章 椒麻鸡辣出声岂不是医学奇迹（第1页）

“八大菜系？”透明抽奖盘呈现灰色，似乎还未解锁，林晨坐在听系统指示。【叮！系统升级完毕！】【叮！请宿主完成任务后可解锁八大菜系！】【叮！任务：请在两天内制作两百份椒麻鸡，获得好评即可解锁八大菜系之一！】【叮！椒麻鸡制作大全已发放！】解锁八大菜系之一。川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜。华夏之大，每个地方都各具特色代表。林晨伸个懒腰，看见怪老头在湖边抓了好多鸡，说实话他不清楚这个人身份。应该是校董皇亲国戚吧？能在这里随意养鱼。“怪老头，你当这里是养殖场啊？”林晨问。“这里很安静，适合养小动物。”林晨眸子盯着硕大火鸡，管这个叫做动物？四条腿跑的都是小动物是吧？江建国提着一只鸡过去。“这只鸡怎么样？我特地挑最大的给小学生增加营养。”“有没有土鸡啊？”“这不就是鸡？”火鸡也算是鸡，但就是肉质不紧实，吃鸡最重要是皮爽脆，肉嫩滑。林晨摇摇头，江建国想在食堂混吃混喝，不得付出一些东西吗？这年轻人那么多想法啊？火鸡也是鸡，还不符合你的口味？林晨没有理睬，收拾好做鱼的工具，趁着下班想去菜市场买一堆鸡。椒麻鸡怎么少得了花椒呢。嘴里碎碎念着。哪知道回到食堂就看见大货车运下一批鸡，老陈在指挥。林晨用透视眼看过去，能看到每只鸡的年龄健康程度。没想到每只鸡健康程度不亚于小朋友，一看就是山里的走地鸡。“陈师傅，这鸡都挺健康啊。”“这些都是学生家长带过来的。”林晨表情显得疑惑：“为什么家长这么好，还提供各种食材？”“那是因为他们孩子能得到好的教育。”“就这么简单？”老陈话锋一转又说：“那当然是因为这里学校免除学费。”“原来是这样，这个理由说得过去。”这间学校挑选的都是优质生，才能进到学校学习，一般不会说话，但是大脑思维十分活跃，校董看在他们份上，所以才免费掏钱。“真是深明大义。”林晨不由自主感慨。跟在他身后的江建国脸上很是满意笑了。真不愧是我，没想到事迹传到食堂了。老陈看向林晨，并说：“这鸡很多，我感觉吃不完。”“没事，我马上就消灭。”“咋？你要研究新菜式？”“川菜！椒麻鸡！”林晨迈腿去笼子里抓起一只鸡，老陈在后面附和道：“会杀鸡吗？”“额。”林晨笑了笑，“没有不敢的。”裹上围裙戴好口罩，杀鸡开肚子。先弄一只鸡尝尝味道。江建国这个怪老头坐在食堂椅子上，拿出老式相机拍林晨。…下午时分接近黄昏，学校食堂呈现出一抹余晖。桌子上的锅中咕嘟咕嘟冒泡，揭开锅盖，将葱姜料酒扔进去，再将热水给鸡烫三下，让皮更紧致嫩滑。热胀冷缩，鸡皮变得紧实。最后放下去焖煮二十分钟。这做法跟粤式白切鸡差不多。趁着煮的时候，林晨将花椒放在干净的案板上，用刀剁碎。“为什么要剁碎花椒？”老陈好奇问。“不是辣椒鸡，是椒麻鸡。”众所周知，花椒的作用都是增香去腥，倘若一口花椒放在嘴里，你的舌头岂不是麻了？“你还要跟葱一起剁碎啊？”“嗯，川菜椒麻鸡特色。”老陈没做过这道菜，反而觉得稀奇，椒麻鸡也没听过，普遍听过的都是乞丐鸡，叫花鸡，辣椒鸡。剁碎后股葱花和花椒香味互相融合，弥漫着刺激性香。这时，林晨给它来上一碗热油，味道相当冲。将一坨绿色东西给冲散后，那味道十分清香，花椒麻味似乎在那一刻激发出来。三次淋上热油搅拌均匀。最后放冰箱冷藏。“小晨，这个有什么讲究吗？”“并没有。”二十分钟过去后，鸡也熟透了，可放凉再砍，也可以放进冰块里，让鸡肉迅速降温。静等的过程中，有寥寥几个学生提着饭碗过来。林晨用手语跟他们交流。周海洋比划一下：我要糖醋鱼。林晨反驳：“那是松花鱼，今晚吃椒麻鸡！”周海洋又比划：“吃鸡？手游吗？”两人聊天不在一个频道。林晨指着桌面上放着的鸡，又从冰箱拿出绿色酱料，倒入盐，酱油，蚝油，糖，再来鸡汤搅拌均匀。周海洋甩甩手：“这是芥末吗？”林晨比划：“花椒，葱。”小学生的问题就是挺多，就连老头也凑热闹。“叔，你这个酱料好吃吗？”江建国问。“哈？你叫我什么？”“叔啊。”林晨眉心闪过诧异，我最近起早贪黑，也不至于别人叫我叔叔吧？“我现在是在这里混饭吃，跟着小学生叫一声不过分吧？”江建国跟个老顽童似的，改口又叫哥。林晨嘴角扯了扯。“行啦，等我砍完鸡块你们再过来。”“好！”林晨转过身，拉着老陈问了一通，这个老头能在这里吃东西吗？“能，校董允许的，但是什么身份就不清楚了。”老陈记得这个老头上次还让自己做剁椒鱼头，结果被臭骂一顿，说什么辣椒太多了，鱼的味道根本尝不出来。时不时提着食材让他们加工。给的钱也多，他们也没有怨言。这次，貌似跟上林晨。椒麻鸡的话岂不是更加辣？跟剁椒不一样，它是辣舌头让你觉得麻，那一瞬间感觉世界都不友好了。老陈心里在想，给那些说不出话的学生辣出尖叫声，会不会叫医学奇迹？：（）继承小学食堂，小学生蹲我门口