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第401章 进击的千代子（第4页）

连锁餐饮企业主打快速和口味统一，经营的品类要求尽可能的简单，以减少备料的成本。

“烹饪方式是完全按照您设定的中央厨房预处理加门店快速加热的模式。”

黑目洋介继续解释道，“牛肉片和洋葱在清濑的制作中心预先炖煮入味，制成冷冻料理包，然后配送到门店，丼汁则是使用工厂标准化生产——这种丼汁是我们采购自爱媛县食研公司的特调酱汁。门店接到订单后，员工从冰箱取出料理包，使用专用微波炉快速加热约30秒，同时盛好预先蒸好的优质大米饭，将加热好的牛肉洋葱浇盖上，再根据顾客要求添加配料。整个过程，从下单到出餐，我们的目标是控制在10到30秒内完成。”

“目前我们料理包里的牛肉用的是阿美丽肯进口的，成本和质量控制得比较好。”富泽正太郎补充道，“味增汤也是料理包冲泡，确保速度和标准化。”

中森明菜在一旁听得津津有味，她虽然不太懂商业运作，但觉得这种模式非常新奇高效。

上原千代子也凑到了明菜身边，小声地嘀咕：“明菜酱！你来了真好！我这几天一直在擦东西、学流程，感觉手都要不是自己的了……”语气里带着点撒娇和诉苦的意味。

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中森明菜忍不住轻笑，也小声回应：“千代子酱加油哦！看起来很厉害呢！”

上原俊司听完汇报，目光扫过整洁的店面、精神饱满的员工，以及那套高效的操作流程设计，脸上露出了满意的神色。

“很好，准备工作做得很充分。”

他顿了顿，看向黑目洋介和松岛加奈，“那么，我们来当第一批试营业的顾客吧，松岛店长，麻烦准备几份招牌牛丼，就按标准流程来，让我们看看最终的口味和出餐速度如何。”

“是！社长！请您和明菜桑稍坐！”松岛加奈立刻应道，神情严肃，像是接到了重要任务。

她立刻转身，利落地吩咐两名员工准备座位，自己则和上原千代子一起走向后厨操作区。

上原俊司、中森明菜、富泽正太郎和黑目洋介在靠窗的一张四人桌坐下，桥本浩太则被安排在了旁边的座位。

等待的时间果然极其短暂，几乎就在他们刚坐下，闲聊了不到五分钟的时候，松岛加奈和上原千代子就端着托盘过来了。

“社长，明菜桑，各位，这是本店的招牌牛丼，请慢用。”松岛加奈恭敬地将食物一一摆放在众人面前。

热气腾腾的丼饭被放在深色的陶碗里，视觉上就给人一种温暖踏实的感觉。

只见洁白晶莹的米饭上，铺满了酱色浓郁、薄厚适中的牛肉片和煮得恰到好处、呈现半透明状的洋葱丝。

深褐色的酱汁浸润了部分米饭，使其呈现出诱人的光泽，最上面，点缀着一些翠绿的葱花和几丝鲜红的红姜，色彩搭配得令人食指大动。

旁边配着一碗同样冒着热气的味增汤，以及一小碟黄金酥脆的炸鸡块。

“看起来很好吃的样子！”中森明菜忍不住赞叹道，她平时为了保持体型，对饮食控制严格，但看到这碗色香味俱全的牛丼，也不禁产生了食欲。

上原千代子站在一旁，紧张又期待地看着哥哥和好友。

上原俊司拿起筷子，说了一声“我开动了”，然后夹起一筷子的牛肉和米饭，送入口中。

牛肉口感软嫩，带着恰到好处的脂肪香气，酱汁的咸甜口味浓郁醇厚，与洋葱的微甜充分融合，非常开胃。

米饭颗粒分明，吸收了酱汁后，味道更加丰富，虽然是通过料理包快速加热，但得益于中央厨房对火候和调味精准的控制，口感几乎不逊于现煮。

“嗯，味道很好。”上原俊司点了点头，肯定道，“牛肉的嫩度、酱汁的比例，都很不错，米饭也很好。”

富泽正太郎和黑目洋介明显松了口气，也纷纷开始品尝，并点头表示认可。

中森明菜小口地吃着，也连连点头：“嗯！很好吃！比我想象的还要好吃！速度还这么快，真的很厉害！”她看向上原千代子，眨了眨眼，表示鼓励。

上原千代子脸上立刻露出了如释重负的笑容，比自己受到表扬还开心。

“炸鸡块外酥里嫩，味道也很好。”上原俊司尝了尝配菜，再次肯定。

松岛加奈在一旁解释道：“配菜也是中央厨房预先调制好口味，冷冻配送，门店现场油炸，确保品质稳定。”

“这种模式，对于解决上班族快速、实惠的用餐需求，非常有竞争力。”上原俊司对富泽正太郎和黑目洋介说道，“后续要密切关注开业后的客流和顾客反馈，及时调整，尤其是服务质量，不能因为追求速度而打折。”

“是！社长！我们一定严格把控！”黑目洋介立刻保证。

“千代子，”上原俊司看向妹妹，“感觉怎么样？”

上原千代子立刻挺直腰板：“报告社长！虽然很累，但学到了很多！加奈店长教得很仔细，从清洁、点餐、收银到后厨加热、配餐，我都在学！”

“很好，保持这个劲头。”上原俊司难得地给了妹妹一个赞许的眼神。

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