红玉顿住脚,转过头来,娇嫩的脸上露出一抹疑惑。
林小艾看着她笑笑道:
“咱们这里就是小厨房,东西都是现成的,妹妹又何苦再去那御膳房跑一遭呢。”
说着,眼睛看了看地上的莲藕道。
“这些可都是大家伙好容易从院里那冰冷的湖水里挖出来的,可别给浪费了。”
“你们不是说以前没有吃过莲藕吗。”
“今天姐姐就给你露一手,让你们尝尝鲜。”
说着,便走到那堆莲藕前,挑了几根长长嫩嫩的莲藕走进了厨房。
做藕粉要用老藕,炒菜用的藕却是越嫩越好。
林小艾淘好米,坐上锅来,便往下面的坑里放了几块木头,升起火来。
然后,取下悬在木梁上的肉,切下一大块来。
炒菜用的肉一定要带着些肥的,煸出油来。
这样炒出来的菜又香又好吃。
可巧这块肉正是肥瘦相间的五花肉,正适合炒菜。
林小艾拿起刀来,把洗好的五花肉切成细细方方的薄片,然后又把洗净的莲藕切成细块。
起锅放油,把切好的五花肉放了进去。
“噗嗤噗嗤——”
锅里的油很快热了起来,五花肉的周围热油不停地翻滚起来。
林小艾用木铲给锅里的五花肉翻了身。
很快,油香伴着肉香便在空气里弥漫。
等到五花肉炸到金黄的时候,林小艾把切好的藕块放了进去,快速地用手里的木铲翻炒起来。
瞬间,锅里一阵阵扑鼻的香气不断地传来。
与此同时,一旁的米锅也开始翻涌起来,米饭甜美的香气和莲藕炒肉的香气一起传来。
院子里的小丫鬟和小太监都忍不住咽了咽口水。
看着菜已经熟得差不多了,林小艾拿起一勺盐小心地洒了下去。
在锅里用木铲翻了翻,让锅里的莲藕和五花肉可以均匀受味。
然后熄灭锅坑里的火,拿出一个大盘子,把锅里的菜小心地舀了出来。
想着院子里的人多,林小艾又做了一道白菜肉丸汤。
做好之后,林小艾把饭菜端到了外面院子里的亭子里。
伸手擦了擦自己脸上的汗水,朝着众人喊道。
“饭菜好了,大家先赶紧过来吃饭吧。”
闻着小厨房里不断传出的一阵阵香气,众人肚子里的馋虫早就被引了出来。