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要重视胃气（第1页）

天还没亮透，昆明还泡在牛肝菌炖鸡的香气里，刑警队的老赵已经蹲在派出所门口嗦第二碗杂酱米线了。他是队里有名的“铁胃赵”，三十八岁，腰板挺得跟大观楼的桅杆似的，可今早这碗米线，他吃到一半就搁下了。

“咋个了老赵？嫌我媳妇给的帽子（杂酱）少了？”卖米线的胖嫂叉着腰问。

老赵摆摆手，眉头拧成个疙瘩：“不是，胖嫂，你这米线没问题，是我这‘油箱’好像堵了。昨晚盯了个盗窃案卷宗到两点，躺下跟烙饼似的翻到四点，早上起来嘴里淡出个鸟来，还泛酸水。”

旁边煎油条的刘大爷乐了：“赵警官，你这是‘胃不和则卧不安’咯！老话说得好，‘有胃气则生，无胃气则死’，你这胃气怕是被你那熬夜熬干了。”

老赵嘴上笑着骂刘大爷“封建迷信”，心里却咯噔一下。刘大爷这话，听着像顺口溜，可细想全是《黄帝内经》里的硬核知识点——“有胃气则生，无胃气则死”。这胃气，可不是单单指胃那个器官，在中医里，它有狭义和广义之分。狭义的，就是你脾胃消化的那点儿本事；广义的，那就是你全身的正气，是你活蹦乱跳的本钱。

老赵这“铁胃”要是真锈了，那可不是闹着玩的。他想起上个月抓的那个盗窃惯犯，瘦得跟个麻杆似的，审讯时话都说不利索，当时队医老周就嘀咕了一句：“这人胃气败了，光靠审不行，得先吊着命。”当时没在意，现在想想，还真是那么回事。

老赵的“油箱”故障，很快就在出任务时露了馅。上午追一个扒手，也就跑了两百米，他居然觉得气短心慌，眼前冒金星。那扒手回头看了他一眼，差点笑出声：“警察叔叔，你这体能……不行啊？”

老赵又羞又恼，回局里就去找老周。老周是队里的宝藏，退休返聘的老中医，整天乐呵呵的，手里盘着俩核桃。

“周老，我这是咋了？以前追五百米不带喘的。”老赵耷拉着脑袋。

老周没急着号脉，先闻了闻，又看了看老赵的舌苔，才慢悠悠地问：“你最近早餐咋吃？”

“嗨，这不天热嘛，减肥！早上就一杯冰镇蔬果汁，加个苹果，清爽！”老赵一脸得意。

老周一听，把核桃往桌上一拍：“得，破案了！你这哪是减肥，你是拿冰锥子捅你自己的胃气呢！”

老周掰着手指头给老赵上课：“小伙子，《黄帝内经》讲‘胃者，水谷之海’，胃就像个加油站，你身体跑起来的所有能量，都得从这儿加。这胃啊，是个中空的肌肉袋子，上接食道，下连十二指肠，主要功能就是受纳腐熟水谷。啥意思？就是接受你吃下去的东西，像个锅一样把它煮烂。但这个锅，它得是热的才能煮饭啊！你每天早上灌一杯冰水下肚，就跟给这热锅里扔冰块有啥区别？这叫‘寒积于中’，胃阳一下子就被你伤着了。”

老赵挠挠头：“可我喝完挺舒服啊。”

“那是假象！”老周瞪眼，“早晨阳气刚升，你全身的系统还没完全‘开机’，你这时候吃喝冰冷，全身血管、神经都得‘挛缩’一下，血流不畅。日子一长，胃气能不衰吗？胃气一衰，气血生化就没了源头。你看你这脸色，晦暗得像没擦干净的案板。”

老周接着讲，语气缓和了些：“这胃气，金朝名医李杲（就是那位补土派的祖师爷）说了，‘胃者，脾之腹也……人之根本。胃气壮则五脏六腑皆壮也。’你想想，心要靠胃养才能变神明，你昨晚失眠，脑子跟浆糊似的，就是‘心无胃养’；肾要靠胃滋才能藏精髓，你最近是不是觉得腰酸腿软，那点存货也不够用了？这叫‘肾无胃滋’；肺得了胃气的滋养，才能主气、行节制，你昨天追两步就喘，就是肺气不足；就连那肝木，也得靠脾土来培植才能生发，你最近脾气暴躁，一点就着，跟那肝气横逆犯胃也有关系。”

老赵听得一愣一愣的，原来这胃气这么重要，简直是人体总后勤部部长啊！荣气和卫气，那都是保卫国家的军队，荣气是水谷的精气，卫气是水谷的悍气，全是从胃这块大后方出来的。气血、津液、宗气，哪个不是胃气化生出来的？怪不得古人说“胃为津液、宗气所出之处，气血之大源”，这简直就是人体能源总部！

“那……周老，我这还有救吗？”老赵有点慌。

“咋没救？你这是实证，不是虚证。首先，你得把你那‘冰镇早餐’给戒了！以后早上必须吃热的！”老周开了第一剂“药方”，“热稀饭、热燕麦片、热豆浆、芝麻糊、山药粥，随便你挑。先把胃暖起来，这叫‘温养胃阳’。然后再配点蔬菜、面包啥的。记住，早饭不吃热食，你这一天就等于在透支生命。”

老赵记下了，又问：“那中午呢？”

“中午饭前，先喝几口汤。”老周说，“这叫‘饭前先喝汤，胜过良药方’。你从嘴到胃，是一条通道，先喝点汤，等于加了润滑剂，干硬食物下去就不伤黏膜。你要是不喝汤，吃完了渴，再猛喝水，那就冲淡胃液，影响消化了。这叫‘以通为用’。”

老赵恍然大悟，原来吃饭还有这么多讲究。他又想到一个问题：“周老，我有时候忙起来，一天就吃一顿好的，想着补充营养，这总行吧？”

老周哈哈大笑：“傻小子！这又是误区。饮食适度才是王道。你以为营养价值高就猛吃？那是给胃增加负担！胃气不强的时候，节食反而是‘损谷’，让胃气运转游刃有余。你一顿撑死，胃气都用来消化了，哪还有力气去供养五脏？这就叫‘饮食自倍，肠胃乃伤’。适当减少食量，让胃留点余力，这才是养生之道。”

正说着，外面一阵喧哗，派出所送来一个醉醺醺的斗殴青年。那青年面色潮红，嘴里喷着酒气，嚷嚷着要喝水。年轻民警随手递了瓶冰矿泉水。