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第10章（第2页）

他抓起杭帆的左手，不由分说地把石头塞进对方的掌心里。

“更重要的是，花岗岩土壤的储热能力，不会让过冬的葡萄藤冻死。”

岳一宛收拢五指，将杭帆的手与小石块一起包覆在掌中：“今天风很大，但你摸摸看这个，是不是比想象中还要温暖一点？”

同等温度下，花岗岩土壤中的碎石是否会比其他种类的石头要暖，杭帆实在不得而知。

但岳一宛的手确实是温热的。

酿酒师的手心宽阔，骨节分明，指腹与掌根处有一层薄而硬的茧。

说话的时候，这人五指略一动作，薄茧轻轻搔过杭帆的手背，便有羽毛轻撩的酥麻，顺着胳膊窜进脊椎骨里。

杭帆攥紧手中的石块，不动声色地把手抽出来。

“充足的阳光，适量的水份，冬天时的地表温度。”

小杭总监简概地归纳出了三个要点：“因为花岗岩土壤具有这样的特性，所以才让葡萄藤能够良好地生长，对吗？”

“这么说来，葡萄酒中的所谓‘风土’二字，其实指代的是种植酿酒葡萄时的自然气候与土壤条件，对吧？”

在岳一宛赞许的目光里，杭帆的脑筋转得飞快：“那么，葡萄酒广告中所谓的‘风土特色’，实际上就是在说，不同类型的气候与土壤，会给葡萄与葡萄酒带来的不同味道？”

“可既然花岗岩土壤最适合于种植酿酒葡萄，那全世界的酒庄也都应该选址在类似的地方。”

他问，“既然土壤条件一样，那所谓的‘风土特色’，不就根本不存在了吗？”

举一反三，不点自通，杭帆无疑是个聪明人。

和聪明人打交道会很愉快，也能省去很多不必要的口舌，这让岳一宛笑意更甚。

“说得不错，”

酿酒师道，“但并不全对。”

无论包装得再怎么高端大气上档次，归根结底，葡萄酒也仍然是一种由农业生产带来的副产品。

在过去的万余年历史中，“农业”

这个概念被人类日渐完善，却没有任何一个文明，将“酿酒”

的重要性位列于“耕种”

之前——上古时代的华夏人民，只会把丰年余下的那部分黍谷用来酿造醴酒；而在号称“连吹过的风都是紫红色”

的法国，那些最古老也最优秀的酒庄，也无不是从一块块荒芜而破碎的土地中站起来的。

最肥沃的土地会被用来种植稻谷与小麦。

然后，围绕着耕地，聚落形成部族，部族又建造城市。

文明的进步，推动着人类对土地用途的拓展。

在草原上，我们牧养牲畜，在海岸边，我们建立港口。

削山为石，煮海为盐，人类的历史，就是不断与自然相斗争的历史。

“在更久远一些的农耕时代，欧洲那些率先尝试着大规模种植酿酒葡萄的农民，可没有谁是因为对葡萄酒爱到发狂，才跑去种植这玩意儿的。”

抱起了胳膊，岳一宛侧脸看向旁边的那位社畜，啧啧作声：“就像杭总监你，也不是因为喜欢上班，才来罗彻斯特工作的吧？”

冷哼一声，杭帆心想，我上班是为了拿工资和还房贷，而你至今还没被人套上麻袋暴打一顿的唯一原因，可能只是因为过失杀人也会被判刑。

“请说重点。”

小杭总监干巴巴地提醒这人。

岳一宛从善如流：“无论是因为天灾，又或是战乱，反正，当那些背井离乡的农夫们终于找到一处不会再被人驱赶的新家园时，他们很快就发现，这里根本无法种植小麦之类的作物。”