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重生（第3页）

沈枝终于满意地去休息了。

次日清晨，白露来敲门：“小姐，该起床了！”

“现在什么时辰？”沈枝问。

“回小姐，已经辰时三刻了。老爷夫人已经用完早膳，看小姐还未起，便来让我叫您。”

沈枝确实累疯了，昨晚又晚睡，而且在古代辰时三刻也就是七点四十五，哪能起得来啊。

见沈枝终于起了，白露和惊蛰上前来为她梳妆打扮。

只见铜镜里的女子长相清秀，细长的眼尾，鼻梁挺直，清晰的下颚线，唇红齿白。

沈枝懒懒散散地坐着，任凭两个丫鬟折腾。

白露和惊蛰看到自家小姐这幅没睡醒的模样，感觉今天的沈枝有些不同。似乎少了些深闺小姐的礼仪作派，变得更有灵气了。

待她们弄好去前厅跟沈父沈母打个招呼后沈枝便出门了。

坐上马车直奔醉仙楼，她可没忘昨晚的任务。今天便是把泡泡馄饨给做出来。

“少东家，您来了？”

“福伯，我去后厨看看。”

“少东家好！”在后厨干活的人看到沈枝进来赶紧打了个招呼。

“林伯，我需要五花肉、葱、姜、虾米、面粉、猪骨头、猪油厨房都有吗？”

林伯就是醉仙楼的大厨。

“猪油？您是指用猪的板油熬成吗？猪脂？”林伯不敢百分百确定。

坏家伙，一时口快忘记猪油是不是从古代就开始叫这个名字的了，看来得搜罗点书来学习，以后要小心，不然破绽百出。

“是的，福伯。你帮我把这些食材准备好我有用。”

“谁最擅长做面食？”

这不怪沈枝不知道，这具身体的原主人沈枝很少来醉仙楼，更不用说进厨房，她对自家员工不太熟悉。

“少东家，小人在醉仙居一直负责面食。”身着青衣的柳厨娘站了出来。

“好，那你跟林伯过来。”

沈枝走到案台前，只见她先把猪骨头用清水洗干净，放进锅里用姜，白酒，葱段焯水，再捞出来放进另一个大锅里大火熬煮。

接着她把面粉倒出来堆成一个小山，中间挖一个洞，倒温水顺着一个方向画圈，揉搓压扁再揉搓。

“柳厨娘，你来把这个面团揉到光滑，我让停便停。”柳厨娘马上上前接过面团揉起来。

沈枝把一块五花肉肥和瘦切开，再取三分肥七分瘦，和在一起，让林伯剁起来。

一炷香后，她接过面团用擀面杖擀成一块如宣纸般薄的长方形。

其他人见状都围了上来，震惊面皮还能擀出薄如蝉翼的样子。

她把长方形面皮切开分成一张张大小一致的馄饨皮。

切几片姜，少许葱段用热水泡开，放在一旁放凉备用。

她在肉馅上打上两个蛋清，朝一个方向搅拌约五十次，直到肉馅变得粘稠、有阻力，分两到三次加入葱姜水，再倒少许油锁住水分。

“你们几个都来学习，跟我一起包。”沈枝看着林伯，福伯，柳厨娘，惊蛰白露说道。

福伯早在大家发出一阵阵惊叹声的时候就忍不住进厨房观看了。

只见沈枝用竹片刮着肉，抹在馄饨皮上，一卷一捏一戳，整套动作行云流水，一个可爱的小馄饨便成了。接着她又放慢动作示范了几个。

柳厨娘果然上身很快，林伯也不赖，毕竟是厨师。

不一会，几十个馄饨就做好。

这时骨头汤也差不多了，她拿上一板馄饨去煮，水开放入馄饨，青菜。再拿出六个碗，用小菜猪油虾皮打底，馄饨浮起来捞出，来一勺滚烫的骨汤冲下去。

泡泡小馄饨便成了。