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断供（第1页）

第八天凌晨三点半。

林晚秋下楼的时候，灶台前面的灯已经亮了。

苏婉站在案板前面，袖子挽到肘弯，两只手插在面团里。她的动作跟林晚秋不一样——不是用力往下压，而是用手掌根部推着面团往外滚，再折回来，一下一下，节奏很慢，像在做一件很讲究的事。

"妈，你真起来了。"

"说了三点半就三点半。"苏婉头都没抬，额头上沁了一层薄汗，"面团我揉了十分钟了。你摸摸。"

林晚秋伸手按了按面团。

手感不一样了。比她自己揉的更光滑，更有弹性，按下去回弹的速度快了一截。面筋展开得更充分，整个面团的质地更均匀。

"你阿爸教我的。他说揉面跟洗衣服不一样，不能使劲拧，要顺着面筋的方向推。"苏婉把面团翻了个面，继续揉，"我揉了一辈子衣服，手上这个劲刚好。"

林晚秋在旁边看着她。苏婉的手指因为常年洗衣服做针线，关节有点变形，但指尖很灵活。

"行了。"苏婉把面团往案板上一摔，啪的一声，干脆利落，"你拿去发。我把炉子起了。"

四点四十分，第一炉出炉。

她拿起一个，掰开。

外皮金黄，层次分明，酥皮蓬松。卖相和之前几乎一样。甚至——更好了一点。酥皮的层次更均匀，大概是面团揉得更好的缘故。

咬了一口。

味道不错。面粉筋道，黄油香浓，甜度适中。如果她是普通食客，会觉得这是一个很好吃的菠萝油。

但她吃过系统食材做的版本。

差了那么一口气。

系统食材的黄油有一种说不清的醇厚感，入口化开的速度比本地黄油快半拍，回味带着一丝奶甜的尾韵。面粉的筋度也更均匀，咬下去的弹性恰到好处。

这些差距很小。小到普通人可能尝不出来。

但还是达不到★★菠萝油的水准，没有出现特殊效果。

她又做了一个三明治。面包片煎得金黄，鸡蛋溏心，生菜脆嫩。咬了一口，味道好，还是★★三明治，材质普通，效果打了折扣。

但仍有效果，也让她松了一口气。

她又试了蛋挞。挞皮起酥漂亮，蛋奶液比例精准。但没有系统食材的那种嫩滑入口即化的口感，也没有达到★★。

她把三个产品摆在灶台上，比对一下就发现所在了。只有自创的★★食物，即使没有商城材料，也能达到★★。

其他的产品配方还在，手艺还在，但只要食材降级，本身也会降级。

系统给的不只是配方，还有食材。是那些市场上买不到的、品质远超这个时代平均水平的好东西。

现在那些东西被锁住了。

她深吸一口气。

不能慌。配方和手艺是底子，先顶着。然后想办法从市场上找到最好的食材来弥补差距。

六点二十，装车出发。

——

码头上，阿强照旧迎过来。

"老板！今天有三明治没？我们二班的人昨天吃完念念不忘，今天又凑了十二份。"