灶火一起,人一散开,菜一样样端出去……
她让任参检查了一下蒸笼的火候,然后转身去整理上菜用的托盘了。这么多菜,必须保证上桌以后全是热乎的。
“咕噜~”
宋栖月一愣,转过头,看向了一脸尴尬的帮厨小李。
然后是此起彼伏的“咕噜”声,就连宋栖月都有些饿了,干了一上午的活,消耗太大,再加上这一道道的,味道太香了。
白骁的肚子也不争气的响了起来。
“咕噜噜~”
“栖月姐,不行了,我也饿了,早上吃了个早点到现在全部消化完了都。”
“咕噜~”
这次是小李旁边的老马。
老马是几个帮厨里年纪最大的,在酒店里也算是半个主厨,只是因为手带着点残疾所以没办法胜任主厨的工作,只能打个杂。
“宋老板,刚才就想说了,你做的菜太香了,我忍不住了!”
要换做以前,他们都是等宴席上完以后才能吃饭的,以往忍忍也就过去了,可今天换了宋栖月他们来掌勺,这味道从第一锅猪蹄那香味就一阵阵往鼻子里飘,根本受不了好吧。
小李尴尬的笑笑,然后从他的背包里翻出一大袋面包来,他平时有带干粮的习惯,这下居然派上用场了。
“要不大家先随便垫吧两口?”
本以为自己解了燃眉之急,谁承想看到他拿出来的大白面馒头,一个个眼里全是嫌弃。
小李:……
不是,我好心好意给你们分吃的,咋还嫌弃上了?
“你们不饿吗?馒头好比饿着强吧。”
老马的手本来已经伸到半路了,结果闻着空气里的味道,又看看小李手里干巴巴的馒头,差别不要要太大,简直是一口都咽不下去。
“没事,我不饿,我还可以挺会儿。”
其他人也符合,“对对,我们也不饿。”
宋栖月也有点尴尬。
其实她自己也有点饿了,早上早点没吃几口就来干活了,肚子里那点东西早消化干净了,刚才不说还好,现在一群人肚子叫,又闻着满屋子的香味,确实有点受不住。
“咕噜噜~”
宋栖月老脸一红。
这是她肚子发出来的声音。
“哈哈哈,我们的大厨也饿了,那我也不丢人了!”老马拍拍肚子,笑得很大声。
宋栖月轻咳两声,“好了,都把小李的馒头分一分垫一下,还有几道菜就全部完成了,等前厅上完菜,我们就解脱了。”
“好嘞!”
七八个人热火朝天一顿忙,终于在十二点的时候把菜全部弄完了。
宋栖月全部复查完一遍后,终于宣布:“菜都准备好了,和前厅的服务员说可以准备上菜了,顺便也跟何老师说一下。”
“我去我去。”小李是行动派,听完宋栖月的话,立马咻一下窜出去了。
——
前厅的人得了令,开始一大串的往后厨涌来,出菜的窗口一道接一道的摆好,让服务员可以顺利的上菜。
后厨的出菜窗口瞬间热闹起来。
小李的声音从前面传回来的时候,几道菜已经码好在窗口的台面上了。
清蒸鱼冒着热气,猪蹄的酱色在灯光下泛着油润的光泽,金黄色的烤鸡翅排成整齐的两列,隔着大半个后厨都能闻到那股焦香,光是闻着味都能吃下两大碗饭。
服务员们鱼贯而入,有人端鱼,有人端肉,有人端汤,十几道菜不过半小时就上齐了大半……
前厅