千千文学网

6070（第22页）

色上完后加入姜片、八角、桂皮，淋了料酒和生抽，又往锅里添了热水，盖上锅盖，转小火慢炖，然后直接转身去处理另一道食材。

豆腐切成小方块，青菜洗净切段，热锅凉油，蒜末煸香，下豆腐轻轻推了两下，煎到表面微黄，再下青菜翻炒，调味的时候只放了一点盐和几滴香油，没加任何多余的东西。

弹幕里有人看懂了。

【这是要做两个菜？红烧肉加青菜豆腐？】

【四十分钟，她红烧肉已经炖上了，现在又在弄素菜，时间管理大师啊。】

【青菜豆腐这么简单的东西，她做出来看着怎么不一样。】

【那个豆腐煎得刚好，外皮带点焦香，里面还是嫩的。】

时间跳到二十七分钟的时候，大部分选手已经进入收尾阶段。

宋栖月掀开锅盖看了一眼红烧肉的收汁情况，拿筷子轻轻戳了一下肉皮，确认炖到位了，然后立马转大火收汁，端锅离火，盛进一只白瓷碟里，简直是一分钟都不浪费。

汁水浓稠油亮，肉块码得整整齐齐，表面那层糖色也裹得均匀。宋栖月点点头，感觉良好。

稳了。

进行到现在，台下的观众已经察觉不对劲了，起初只是靠近宋栖月的那几个选手闻到了味，随后靠近前排的观众就开始坐不住了。

“这色儿绝了，我早上吃的三个包子和一大碗米线感觉已经消化完了。”

“不是，刚才谁说红烧肉大众的？这收汁收得我口水都下来了。”

“那个肉皮在抖，你们看到没有？筷子一戳弹了一下。”

“不行了，我肚子好饿，强烈建议评委吃剩下的给我尝尝。”

最后几分钟，旁边的那盘青菜豆腐也可以出锅了，绿白分明，和旁边的红烧肉比起来简直像是从自家厨房里顺手端出来的一样。

她把两盘菜端到评审区旁边的待评台上，回到灶台前，把用过的锅刷了，台面擦干净，刀具归位，悠闲得仿佛度假。

旁边的周遥还在摆盘，余光扫到她这边，小声说了句“你做完了？”宋栖月点了下头。周遥愣了一下，低头看了一眼自己的计时器，还有七分钟。她抿了抿嘴，手上的动作又快了几分。

弹幕在宋栖月端菜的时候再次达到了高峰。

【36号第一个交菜？】

【不对，前面好像还有一个，她应该是前五。】

【她做的什么？一盘红烧肉一盘青菜豆腐？】

【家常命题，这个解题思路没问题啊。】

【等评委尝吧，光是摆盘好看没用。】

三位评委面前各摆了一双筷子、一只碟子和一杯清水。

工作人员把第一批选手的菜依次端到评审台上。张教授低头看了一眼面前的那盘红烧肉，先是凑近闻了一下，然后夹了一块送进嘴里，嚼了几下，没说话，放下筷子，端起了搪瓷杯。一套动作标准得像流水线似的。

要不是宋栖月有绝对自信，都怀疑是不是对她的菜不满意。

马姐夹了一筷子青菜豆腐，尝了一口，又夹了一块红烧肉，嚼完之后放下筷子，在评分表上写了几个字。

杨叔吃得很慢，每道菜只夹一次，咽下去之后才动笔。

吃完宋栖月的菜，三位评委没有交头接耳，也没有多余的表情。张教授把筷子放回原位，在评分表上写了一个数字。马姐写完以后把笔搁下，侧头看了一眼杨叔，眨了眨眼，后者合上评分表，点了点头，表情很淡。

弹幕里有人在猜。

【没反应就是最好的反应，陈姐毒舌归毒舌，遇到好吃的她是真不说话。】

【林教授那杯搪瓷杯端起来又放下了，你们注意到了吗？】

【注意了，他手在杯盖上停了一下。】

【我现在理解评委为什么面无表情了，他们肯定在忍着不让自己多吃。】

【这他妈是家常菜？这红烧肉光看着就知道比我吃过的所有饭店都正宗。】

【别过度解读，等排名吧。】

时间到，剩下的菜全部交齐。工作人员把评审台的菜品全部收走，几位评委的评分表也被统一收拢，送到后台核算。

大厅里的选手们站在各自的灶台前，集体松了口气，不过也有人攥着毛巾擦手，显然在紧张。