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第273章 上元番外完（第1页）

丹恆没理他，端著茶壶往后院的厨房走去。

刚走到厨房门口，丹恆的脚步硬生生地停在了原地。一股浓烈、混杂著香料爆炒和高汤熬煮的香气从半掩的木门里冲了出来。

紧接著是金属碰撞的撞击声。

“当——”

厨房里。

亚瑟穿著一件不知道从哪里找来的白色围裙，围裙的带子在腰后系了个整齐的蝴蝶结。他金色的短髮被厨房里的热气蒸得有些湿润，翠绿色的眼眸死死盯著面前的一口大高汤锅。

他的右手握著一把普通菜刀，左手拿著一颗白玉萝卜。

“唰唰唰——”

手腕转动，刀光在案板上闪成一片。白玉萝卜被切成了厚薄均匀一致的细丝。在案板上堆成了一座小山。

“元宵。”亚瑟微微点头，语气里满是探究，“將馅料包裹在糯米粉中，通过揉捏使其成型，再放入水中煮熟。这种做法与不列顛的节庆食物截然不同。”

他转过头，看向站在另一个灶台前的人。

“archer阁下，你那边的进度如何？我准备在这汤底里加入一些骨汤吊鲜，或许还能切一些当地特產的星芋作为配料。”

archer站在另一个灶台前。身上那件红色外套脱了，只穿著黑色的紧身衣，外面同样套著一件白围裙。不过他的围裙上沾了一点糯米粉。

archer双手抱胸，褐灰色的眼睛冷冷地扫过亚瑟案板上的萝卜丝。

“如果你打算在煮甜元宵的锅里倒进骨头汤，我建议你现在就放下刀，直接去院子里把这锅东西餵给那些諦听。”

archer的语气带著嘲讽。

“所谓元宵，麵皮的揉捏讲究的是温水的比例。你刚才加的是冷水吧？糯米粉不经过温水煳化，煮出来之后表皮会裂开的，里面的馅料全都会漏进锅里，变成一锅糊。”

亚瑟愣了一下，看了看自己手边的冷水盆。

“可是，食谱上写著『加水揉开。並没有明確指出水的温度。”亚瑟用手背擦了擦额头的汗，“而且，我认为稍微坚硬一点的表皮，能更好地锁住其中的风味。”

“食谱是给有常识的人看的。”

archer转过身，拿起了自己面前的麵团。麵团在他的手里就像是有生命一样，隨著他的揉捏动作迅速变得光滑圆润。他动作极快，左手掐下一小块麵团搓圆，右手拇指在中间按出一个凹坑，填入剁得极细的黑芝麻馅料，封口，搓圆，放到旁边的木盘里。

整个过程不超过三秒。

木盘里的元宵已经堆了三十多个，每一个的大小、形状甚至表皮的平整度都完全一样，简直像是一个模子里刻出来的。

“这是基本功。”archer把做好的那一盘元宵推到灶台边缘，拿起旁边的抹布擦了擦手，“还有，甜口的元宵不要加萝卜丝或者骨汤。”

亚瑟放下菜刀，走到archer的灶台前，认真地观察了一会儿。

“原来如此。將力量的输出控制得如此精细，通过触感来判断麵团的密度。”亚瑟点了点头，语气带上了一种讚赏，“阁下的厨艺非常精湛。”

archer的嘴角抽搐了一下。

“我不是为了让你称讚才做的。”archer转过头，把火开大，锅里的水开始翻滚，“我只是不想让外面那个饭桶……”