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第639章（第7页）

那个戴着眼镜的男生开始高谈阔论，脸上带着淡淡的骄傲，阐述起八旗子弟是如何推动卤煮发展的。

前门这边本就是旅客众多的景点，店里也没多少本地人。

大家对帝都本地小吃的历史并不了解，吃的同时还有人讲，就顺带听了起来。

“…想当年，卤煮还不是卤煮，是正儿八经的宫廷御膳苏造肉……”

眼镜男见店内都看向自己，眼神之中流露出崇拜目光，尤其是隔壁桌，那六个各有千秋的女生。

他顿时更加得意了起来，不疾不徐，说着关于八旗子弟以及苏造肉的关系以及发展。

李衍听了两耳朵，大概的意思就是。

这些满清贵族们追逐潮流，模仿宫廷里的苏造肉，发明了卤煮。

最开始的卤煮用的都是上好的材料，而后来呢？时代发展了，八旗子弟们也慢慢多了起来，没钱了，开始用下水。

总而言之，这些满清贵族的面子和对饮食的追求，推动了这个本地小吃的发展普及。

他听完也就笑了笑，看了看对面的虞清雅和林雨樊。

“你们感觉味道怎么样？”

“还好吧，更想吃他说的那个苏造肉。”林雨樊皱了皱眉，虞清雅也点了点头。

感觉自己面前这东西虽然出名，但和自己想象中有很大差别。

倒不是不能接受，也说不上喜欢。

“味道挺有特色，不过尝尝就好了。不知道那个怎么那么得意？”

“确实得意错了。”林傲霜放下筷子，神色淡淡，目光扫过林雨樊和江映竹等人。

“你们别被误导了，苏造肉是浙江民间大厨的发明，在乾隆游历的时候，献了出来，卤煮的普及以及口感的改善，受益于广大人民群众的需要和主要个体的奇思妙想，由此诞生了近代以来的特色小吃。”

林傲霜不轻不重的话，在这小小的店铺里，慢慢地回响，不由让旁边的眼镜男安静下来，她就像是在给林雨樊等人上课一样，继续讲：

“像这种代表本地本土文化的小吃，绝不是什么上层贵族的推动，而是来自于底层人民群众的选择，为了适应当时的社会以及人民的需要，卤煮才变成如今的模样，这是人民的智慧，你们在外游历，对于各种事需要有自己的判断。”

江映竹挠了挠头，咋就出来带他们尝尝本地特色，还辩论了起来。

却见林傲霜看了一眼隔壁桌的眼镜男。

“当然，我不是说八旗子弟在其中没有起到作用，他们也是人民群众中一股重要的力量。”

店铺一时间有点安静，众人都不知道该咋说。

有些年轻人更是感受到一股熟悉的味道。

“奇怪，我都出来玩了，怎么有种上课的感觉？”

“我也是。”

卤煮店老板更是麻了。

“不是，他就是个做小吃的，用得着吗？”

林傲霜也发现自己有点认真了，不过她是担心林雨樊等人被一些偏颇的话带歪了思想，知道不能继续在这坐下去，她就站起身。

“去尝尝别的吧，我请客。”

“好啊！”江映竹眼睛一亮，她就喜欢别人请客。

正好他们来的时候逛的是这边的前门街，现在不妨再走一遍来时的路。

圆满！

一路继续逛吃，江映竹顺便把他们要离开的事情说了一遍。

“啊？我们刚来你们就走啊？”

“我们都计划好了的，再说还有暑假作业没做。”