不过,这已经是几天后的事儿,现在唐晏要想的事是……是应该做些什么好吃的,探索队他们那些人才会买账呢?愿意给她掏星币呢?
当然,今日收获了那么多海货,主材料,自然是以着海货为主,至于主食嘛,嗯……就简单一点,就蒸芋头和烤红薯好了。
这两样东西,他们之前就收获了很多,院子里也种着很多,估计没多久后,她在院子里种下的红薯、芋头,就能收获一批新的了,自然也就不怕对外供应。
当然,这不是重头戏,想要让探索队的人愿意多掏钱买,在重头戏上,她还是得多费点心思。
于是,在坐着悬浮车回去的路上,唐晏想了又想,最终是将初步的菜单给定下来了。
而目前在那菜单上,就只有三个东西。
只见在那菜单上面,唐晏是这么手写着的:
蟹黄灌汤包。
香煎虾球。
手打鱼丸汤。
作者有话说:
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第78章078高汤要怎么
“阿晏,准备这么多的面皮就足够了么?还需不需要我多做一点,虽然刚开始时的时候,有点困难,但上手了以后,再多一些也不是什么问题了……”
何静边这么说着,便是边刚做好的灌汤包面皮,学着唐晏的样子放到一边先醒面。
按唐晏的说法便是,等过半个多小时后,面团变得膨胀松软了、醒来后,她们还得要将这面团再揉一遍,将里面的空气揉掉,做到什么吹鼓不破之类的。
当然,具体是怎么一个样子的,何静也不懂,她只是在边上跟着唐晏做而已,唐晏说该咋样做,就该咋样,但瞧着,过程好像比以往唐晏做的吃的,都要复杂。
就连何俊都被何娅拉着当壮丁了,不住地抱怨将大块的蟹肉撕成条条、剁成碎碎麻烦,还不如大口大口地吃炒蟹肉来得痛快。
但抱怨无效,从捕捉到大螃蟹,甚至是从捕捉到大龙虾开始,唐晏便心心念念着要做蟹黄灌汤包了。
之前那是没条件没时间,才做不了,现在材料几乎都备全了,完成满足了条件,唐晏又怎么可能会不动手?
就连之前一直都缺的酵母粉,唐晏都从胡荣连送来的那些药草里,找到能顶替着酵母粉用的,它根茎中的汁液,刚好具有一定酵母粉发酵的作用,这使得唐晏做这蟹黄灌汤包的几率,又能成功几分。
只是,何静这边的话还没有说完,撕熟蟹肉撕得手酸的何娅,便忍不住从外间探头夸张地道了:
“还不够吃?!再不够吃!我这双手都要干费了!谁知道就做几个什么蟹什么黄的灌汤包,竟要用到那么多蟹肉,要是真不够,那我还不得撕蟹黄撕到天亮??”
其实也怪不得何娅会暴躁,毕竟这蟹黄灌汤包的做法不难,就是工序相当麻烦,现在何娅处理的这蟹肉,其实已是很轻松了的。
要知道在唐晏所待的世界,螃蟹就那么点儿大,光是拆七八只蟹,就得用上五六个小时的时间。
哪里会像是现在这样,因大螃蟹体积大,所以取出来的蟹肉也大块,也就不需要拆蟹,就只需要将蟹肉撕成条条、撕碎就成,方便了不知多少。
至于吃量方面的问题……
“你们就不用担心了,娅姐,静姐,大唐现在做的份量,已是按照探索一队成员人数的两倍来做了的,与其担心不够吃,那还不如担心到时这东西卖不完、吃不完。”
“没错,份量肯定是足够的,就连我家那位都点头表示完全没问题,还觉得小唐有点做多了呢,不过做多了也没关系,留着我们自己吃就成,这样,我就不用下厨了,自从搬来和你们作伴后,每回吃饭时,阿芸总是心不在焉的,总是嘀咕着隔壁饭香,都不青睐我做的饭了~”
前脚,何伟这边的话音才刚落,后脚,陆容连便拖着一篮子洗净泥巴的红薯芋头进来了。
而且这些红薯芋头的个头和模样,还都是陆容连特意去挑过的,将里头不太也不小,还长得比较乖的家伙,都给挑出来。
剩下来那些个头太大的,或是长得有点歪瓜裂枣的,就留着他们自己吃。
毕竟这都是要拿出去卖钱的,卖相自然是要好看一点比较好。嘛,虽说尝过这红薯芋头的味道后,这些家伙长得怎么样,应该都不会有多少人在意了。
但在还没有卖出去之前,当然是弄点越好看越好。
这点儿细节,就连唐晏本人都没有留意到,反倒让陆容连给细心地准备上了,怪不得有时候胡队在陆容连的面前,会忍不住发怂,就怕自己哪条小辫子被她细心的枕边人给揪住了。
更何况,除胡队之外,负责小队总后勤的陆容连,在大家眼中,也是很有威信的。
这回,见着陆容连进来,胡队又不在,何娅和何静等人,便都不自觉地将自己站得有点歪的身体,给站直了,这才‘咳咳’了两声道:
“陆副队既然这么说了,我们就不用担心了……对了,胡队呢,怎么都没见到她人影?下午那会儿,她不是说回去后就要过来帮忙处理食材吗?怎么这么久了,都没见到人,这是有些事儿临时要处理,来不了么?”