而且这猪大棒骨的品质还相当好呢,不仅是当天宰杀出来的,而且骨头上还挂了不少没剔干净的肉,估计是那卖肉的老板嫌麻烦、懒得剔了,也就便宜给唐晏她们了。
不过,猪皮、猪大棒骨……不都已在这了吗?那林修手上拎着的那个大袋子,装的又是什么?她想要买的东西,不是全都在这儿了么?
唐晏这边才刚想着,林修那边便已走上前来,走到桌子的另一侧,就将自己手上提着的袋子,也打了开来。
而在看清林修另外带回来的这些东西,究竟是什么东西的瞬间,唐晏还真是有点被惊喜到了。
因为林修另外带回来的东西不是别的,竟然就是熬高汤所需的另外一种食材——鸡脚!
当然,林修带回来的这些,也并不全是鸡脚,而是还混有鸭爪、鹅掌等等不同鸟禽的爪爪,混了这么一大包给带回来的。
据说这些鸡脚什么的,就和猪大棒骨的情况差不多,都是没人吃的,商家到时候会统一丢掉。
林修看见了,便也带了一些回来,这么大的一包,估计有十来斤样子,对面老板同样也是意思意思地,收了林修一百星币而已,让唐晏又捡了个漏!
不过,唐晏好奇的是,林修是怎么是知道她需要这个的,明明她就没有说出口。
“有,你说了,准确点来说,是你在嘀咕地发愁着,要宰掉哪只小鸡崽比较好,一边嘀咕着,还一边很不舍得,我便想着……既然那什么猪大棒骨也可以,那换成鸡脚一类的,应该也可以吧?这么一来,你就不用心痛要宰哪只小鸡崽了。”
原来是这样,不曾想,自己在回程上‘嘀咕’的话,竟全都被林修听去了,还让他误打误撞地,将正确的食材给买来了。
要知道,吊高汤,弄皮冻,选择用鸡脚做配料,可比用整鸡好,至少胶原蛋白会多些,就更方便高汤凝固成她所需要的皮冻。
只是很明显,这些东西基本就只有唐晏一人知道它们的用处,其他人全然不知。
就连帮忙将食材买回来的林修和胡芸两人,也不是很清楚要怎么做,只知道这是做什么蟹黄汤包时,需要用到的食材而已。
最后,还是性子有点急的何娅,忍了忍,忍了又忍,最终还是没能忍住,便边拨弄着眼前的猪大棒骨,边好奇地开口问道:
“唐晏,这些骨头一类的,就连我们平时也是不要的,你弄这么多回来干嘛,真的有用吗?你想要怎么弄到灌汤包里去?是要将这些骨头给剁碎、磨成粉末,弄进汤包去吗?”
还将骨头给剁碎、磨成粉末,给弄进汤包里去?这是什么黑暗料理配方???
这样新奇的想法,估计也就只有何娅能想到。
当下,唐晏便摇摇头,边拿起猪大棒骨清洗着,便边这么回答道:
“不是,这些猪大棒骨,不是弄进汤包里去的,而是……用来吊高汤的,用上猪皮、鸡脚和猪大棒骨这三样东西,慢慢熬上几小时,最后静置冻上一晚,凝固成皮冻后,明天起来后,就能和蟹黄蟹肉混到一起,做成灌汤包的馅儿……”
也不知道是不是大家很少见用大棒骨、鸡脚做食物什么的,让其他人对此很是惦记,想早点知道唐晏最终出来的成果,会是怎么样的,几乎一整晚都在惦记着。
直弄得,到了第二天……
唐晏才刚睡醒,正挺着一头乱糟糟的头发,迷迷糊糊地去洗漱呢。
却在经过院子的时候,无意识地往小院子外一望,当下,唐晏便有点被吓着了,差点就没直接摔个吃狗屎,就连瞌睡虫都一下子被门外那两个冤种人影吓跑了。
只见着一大早的,天还蒙蒙亮呢,胡芸和何娅两人,竟不知道什么时候就已在她院子门外站着了。
六目相对的时候,胡芸和何娅,还双眼一眯,嘴巴一咧,便猥琐地‘嘿嘿嘿’笑了起来,开口就朝着唐晏道:
“嘿,唐晏,快起来,该干活了!”
“是的,没错,唐晏,你快起来,该干活了,你起太晚了,没看见太阳都要晒屁股了吗?”
唐晏:“……”
狗屁个快起来该干活了,这哪里是她起晚了,这分明是你们这两家伙起太早了!还狗屁个太阳要晒屁股了,现在天还半黑着,哪里来个太阳哦?!
作者有话说:
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第79章079就只想原地
只是今日这回,胡芸和何娅希望的,恐怕是要落空了。
毕竟像是灌汤包什么的,当然是新鲜现做出来才好吃,热乎的汤汁馅儿,才是它们的美味所在。
所以,对美食有一定追求的唐晏,可不打算敷衍了事,而是打算到了野外森林那边,才开始包包子,上蒸笼,将属于蟹黄灌汤包的美味发挥到极致。
左右探索一队的人数并不多,当天出任务的,约莫也就十来号人而已,就这么点人,慢点折腾也没关系。
反正在最新捕获的海货消耗之前,唐晏是不打算下虾笼了的,等库存消耗得差不多了,再下也不迟,正好也能让异能刚进阶的胡芸歇歇,调整一下状态。