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4第四章（第2页）

这会饿久了，恨不得直接生啃。

王倩枝说：“那有什么不行？不过你要想吃得讲究些，还得处理一下。”

沈贞捂着肚子，看了看那条半死不活的马友鱼，又看了看死得不能再死的三文鱼，一咬牙，“行，我等！”

王倩枝笑着摇头，继续给王国强打下手去了。

王国强在处理海鱼上可是个好手。

用铁片划开鱼腹后，再掏出内脏，然后用海水反复冲洗几遍。

随后继续顺着鱼肉纹理下刀。

虽然他们手里只有铁片，但前两天已经被王国强磨锋利，用着还算顺手。

片出的鱼肉片厚薄均匀。

处理三文鱼时，王国强用的厚切手法。

一百多斤的三文鱼油脂厚得离谱。

肥厚的鱼肉带着淡淡的油脂光泽，边缘泛着粉嫩，处理好的鱼片摊在洗干净的木板上，光是看着就觉得新鲜。

王国强切了五份，每一份都有两斤，整整齐齐的摆在从海里捞上来的木块上。

剩余的继续放回缺角的木桶。

“来，都多吃点，这种天气鱼肉留不久，都是优质脂肪和蛋白，对身体有好处。”

沈贞早就忍不住了，她迫不及待拿起一片送进嘴里。

入口先是海水的腥咸，紧接着便是鱼肉的鲜甜在舌尖铺开，肥厚的肉质带着恰到好处的油脂感，滑嫩紧实，没有一丝腥味，只靠本身的鲜味就足够惊艳，嚼起来软糯香甜，鲜得人舌尖打颤。

沈贞吃了好几块才舍得停下来。

“是我饿了的原因吗？我咋觉得这三文鱼的味道比以前我们在刺身店的要好很多呢？”

沈永明也吃了一口。

软糯却有嚼劲的感觉让人眼前一亮。

“还真是！油脂感很强。”

王倩枝看着鲜红的鱼肉上那粗白的脂肪线，有些嫌弃。

“那不是很腻？”

她以前也试图尝试过，但作为医生，心里实在跨不过寄生虫这道坎，平日里基本不碰这类生食。

沈贞忍不住安利，“老妈，你试一试，这三文鱼的味道绝对比咱们吃过的要好！一点也不腥！”

王倩枝叹口气，“不试也没办法，咱们手上连个能生火的工具都没有。”

嫌弃归嫌弃，王倩枝还是把一块厚切鱼中腹卷成圆筒的样子，塞进嘴里。

冰凉的鱼肉刚碰到舌头，鲜甜味就蔓延开了——

没有半点生鱼的土腥，只有肉质的弹嫩和自带的油脂味，没嚼两口，就十分自然地顺着喉咙滑下去，嘴里还留着淡淡的回甘。

她忍不住又塞了片大的鱼肉，冰凉弹嫩的口感裹着鲜甜味在口腔里萦绕，不知不觉间，原本皱着的眉头就舒展了些。

沈贞笑眯眯凑过去，“怎么样老妈？我没骗你吧？”

王倩枝嚼着鱼肉，嘴上却不肯完全服软：“还行吧，比预想中强点。”

说是这么说，手却很诚实地又挑了块更大的继续往嘴里送。