她的动作很熟练。
温水和粉,筷子搅动,手指揉压,五六分钟就把一团光滑的糯米面团揉好了。
她揪下一小块面团在掌心搓圆再压扁,放进平底锅里小火慢煎,糯米饼在热油里发出细小的滋滋声,表面渐渐变成了金黄色。
喻礼一边煎一边跟大家唠嗑:“糍粑煎好了之后淋红糖浆,红糖浆的做法也很简单,红糖加一点点水,小火熬到浓稠就行,趁热浇上去,撒一把熟黄豆粉,这滋味真的是一绝,我跟你们说,这道甜点特别适合秋天吃,大家想一想,外面冷风呼呼的吹,你在家里捧着一盘热乎乎的红糖糍粑,咬一口,糯米的软糯加上红糖的甜香,整个人瞬间就被治愈了,什么叫秋天的小确幸?这就是秋天的小确幸呀。”
【小礼说秋天小确幸的时候眼睛里有光】
【这个女人的语言天赋我是服的,每个菜都被她说得像是人间美味。】
【看着简单,但我上次做出来像轮胎。】
【甜食爱好者狂喜!】
第一盘红糖糍粑出锅,喻礼撒上金灿灿的黄豆粉,端到程又青面前:“又青姐,快趁热尝尝,冷了就不糯了。”
程又青夹起一块,吹了吹热气,咬了一口一,咽下去之后,她放下筷子,看着喻礼,说了一句让弹幕瞬间炸开锅的话。
“很好吃,程澍说得没错。”
弹幕直接炸了。
【程澍???】
【啊啊啊啊听到了什么!!】
【所以学姐真的是程澍的姐姐!!】
【程澍说得没错,这说明程澍在家经常夸小礼做的菜好吃!!】
【家人们这还不嗑吗!!这是官方认证啊!!】
【姐姐都说好吃了!!程澍在家里肯定没少提!!】
喻礼的脸红了一瞬,但她很快就稳住了,笑着说了声“谢谢又青姐”,强装镇定地继续推进下一个环节。
南瓜小米粥,老南瓜去皮切块,小米淘洗干净,一起放进砂锅里加水煮。
喻礼把切好的南瓜块举到镜头前展示了一下,非常漂亮。
“南瓜要选老南瓜,皮越粗糙越甜,小米不用泡太久,洗两遍就够了,这个粥啊,最关键的就是火候,大火烧开之后转小火慢熬,至少熬四十分钟,中途要多搅拌几次,不然小米会粘锅底的哟,熬到南瓜块全部化掉,小米吸饱了南瓜的甜汁,整个粥变成金黄色,再加几颗红枣和枸杞,好看又营养。”
她盖上砂锅盖子,用毛巾擦了擦手,对着镜头说:“趁着粥在熬,咱们聊聊天,最近的天气越来越冷了,你们那边降温了吗?江都今天最低温度只有八度,我早上骑车去菜市场的时候冻得直哆嗦,大家要注意保暖,围巾手套都安排上,别感冒了。”
弹幕刷刷地飞来。
【京都已经零度了!!】
【深城还在穿短袖!】
【小礼好贴心,每次直播都会提醒我们穿衣服!】
【不仅是电子榨菜还是电子暖宝宝!!】
【对了小礼,你跟程澍学长最近怎么样啊?】
【同问!!姐姐都来了,肯定是有什么新进展吧!!】
【今晚的直播信息量好大,我需要消化一下。】
喻礼扫了一眼弹幕,没再接话,转身去搅砂锅里的粥。
橘黄色的蒸汽模糊了她的脸,也替她挡住了弹幕里那些让她心跳加速的问题。
南瓜小米粥终于熬好了,喻礼揭开砂锅盖子,金黄色的粥面上冒着细密的气泡,南瓜块已经全部化开了,和小米融为一体。
她盛了两碗,一碗递给程又青,一碗端给赵明远,赵明远接过来小心翼翼地吹了两口,喝了一勺,发出一声满足的叹息:“喻礼,你这手艺真的是绝了,我以前觉得小米粥就是生病的时候喝的,又淡又寡,没想到可以做得这么好喝。”