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第一百零八章酿酒（第4页）

她微微皱眉。

“这个罐子……换一个吧。”

“不能用吗？”许天佑问。

“能用，就是太丑了。”许柚柚把陶罐挪到一边。

许天佑看了一眼。

罐子虽然造型不规整，但罐壁很厚，看着特别结实耐用。

“我觉得挺好的，能用就行，不用讲究那么多。”

许柚柚指尖摩挲着罐壁，淡淡点头。

也是。

除了不好看，容积够大，还格外厚实，确实实用。

燕舟从厨房取来一根实木木杵。

将一部分果子倒进陶罐，抬手轻轻捣了几下。

果肉裂开，酸甜的汁水慢慢渗出来，屋里的果香一下子浓了不少。

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“我来我来！”

许天佑连忙接过木杵。

他力气大，下手没轻没重，刚捣两下，果肉汁水就溅了出来。

几滴果汁直接甩在他脸颊上。

许柚柚瞥他一眼。

“轻点发力。”

“知道了。”

许天佑赶紧放轻力道，认认真真捣果肉。

可果肉汁水太多，还是时不时溅出来，脸上又多了好几点湿痕。

燕舟站在一旁看着，微挑眉眼。

这孩子，看着清瘦，力气倒是着实不小。

全部果子捣至刚好的状态。

燕舟取来糖罐和酒曲。

将捣碎的果肉全部倒进另一只干净陶罐里。

这只罐子比刚才那只稍小一点，罐身有一道浅浅的烧制裂纹，不渗水，完全不影响使用。

他按量撒入细糖，又添了少许酒曲，拿着木勺慢慢搅匀。

“糖和酒曲有固定比例吗？”许天佑好奇追问。

“看果子状态来定。”

燕舟随口解释。

“果子本身甜度高，就少放糖。偏酸就多补糖。酒曲不能多放，放多了酒味发苦，掩盖果香。”

“您怎么不用电子秤称重？”