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第19章（第1页）

北城分店的位置，长乐选得极其精准——就在京城最大的批发市场"万货行"的正对面。

这里每日车水马龙，汇聚了全京城做批发生意的行商坐贾。这些人手里银子流水般进出，却苦于没有个像样的地方宴客。长乐记的到来，简直是瞌睡送枕头。

新店是一座二层小楼，装修得古朴大气。

一楼是大通铺的散台，热气腾腾，专供那些小老板和相对富余的老百姓大碗喝酒、大块吃肉，价格公道些；二楼则是清幽雅致的高级包厢，红木家具，字画点缀，专门满足那些对排场有所需求的客人。

开业当日，北城简直炸了锅。

从清晨起，鞭炮声就没停过。门口请来的戏班子咿咿呀呀地唱着《龙凤呈祥》，吸引了半条街的人围观。

长乐身着一身绛红色的新装，站在门口迎客。她看着满场的宾客，深吸一口气，走上了高台。

"感谢诸位邻居，诸位父老乡亲赏脸。长乐记今日开业，不为别的，只为给北城的乡亲们找个吃好饭的地方。"

她声音清越，响彻全场：

"另外，长乐在此宣布，长乐记正式承接各类婚丧嫁娶的宴席。您若是想热闹，咱们有全牛油火锅宴，红红火火；您若是想讲究排场，咱们二楼雅间备有高端中餐，绝不丢份儿！价格公道，童叟无欺！"

话音刚落，人群中的张屠户立刻带头叫好，扯着嗓子喊道："诸位老板，我张家上月的婚宴就是长乐记办的！那味道，绝了！比那些老字号强一百倍！省钱又省心！"

一时间，场面火爆，当场就有六家商铺交了定金，定下了接下来的婚宴。

正当生意谈得火热，人群忽然自发地分开一条道。

一辆由八匹纯白骏马拉着的黑金马车缓缓驶来，车身无多余雕饰，只漆着一枚常人看不懂、唯有皇室宗谱才记载的古老徽记。

车帘掀开，一名中年女子在侍女的搀扶下缓缓而下。

她身着玄色凤袍，上绣暗紫流云，不张扬，却透着一股"普天之下莫非王土"的威压。她看起来和郑静婉一边大，面容并不算绝美，甚至带着几分常年掌权者的冷峻与刻薄，但那双眼睛，扫过人群时，却如鹰隼俯瞰大地，寒光凛冽，让人不敢直视。

这就是平阳长公主，萧洛宁。

那个垄断了天下琉璃工艺和官盐生意，在朝堂上能与诸位皇子、大臣分庭抗礼的女人。

她只是淡淡地瞥了长乐一眼，那眼神仿佛在看一件物品，又仿佛在看一个……同类。

"听说你家的东西不错，本宫来尝尝。"她的声音不高，却带着不容置疑的命令。

长乐心中狂跳，面上却恭敬无比，亲自督导后厨做了一桌"火锅配中餐"的席面送了上去。

为了让二楼的雅间更有竞争力，长乐特意研发了数道高端中餐，店里销售的不全是火锅。

像"佛跳墙"、"蟹粉狮子头"、"清汤燕菜"和"八宝鸭"这四道偏清淡的菜肴，又有"长乐豆瓣鱼"，"水煮牛肉"、"回锅肉"、"夫妻肺片"等经典的川菜。

雅间内，萧洛宁执筷。她吃得不多，但每尝一道菜，都会微微点头或摇头。当那道"佛跳墙"入口时，她那冷峻的眉梢几不可察地挑了一下。

"鲜而不腻，火候极佳。比御膳房那些只会堆砌材料的庸才强多了，此菜是何名字。"她淡淡地评价了一句。

"回禀平阳长公主，这道菜叫佛跳墙。"

"名字这般有趣，是有何典故否？"

"这道菜因为香味太霸道了，连隔壁本来吃斋念佛的和尚都忍不住翻墙过来想吃，故称之为佛跳墙！"

"这道菜是你发明的？"

"这道菜是闽南地区的经典菜，长乐有天在对面的万货行闲逛的时候，逛到了一间名叫南北干货的铺子，里面有着天南地北所有代表性的干货，我在和老板聊天的时候听闻的这道菜，回店尝试了数遍，最后终于成功了。"长乐解释道。

"这道菜的香味非常复杂，每一种食材的味道独立非但不冲突反而有一种融合感，而这汤不只是鲜甜还厚重但不腻人，本宫吃过的任何汤菜和这道佛跳墙比，都输得一败涂地。"平阳长公主赞许道。

"姑姑谬赞了，这道菜做起来非常的复杂，简单讲选料达20多种，汤底用老母鸡、麻鸭、火腿加猪骨经过四个时辰的吊制，同时将干鲍鱼、干海参、干鱼翅、干贝、水发24小时，中间要换三次温水才可，再加入鸽蛋、花菇，鸡肉等，而每种食材需要利用发制、油炸、焯水等方式分别独立处理，最后合入黄酒坛，用荷叶密封，文火煨六个时辰以上，再转微火保温直到出餐。"长乐耐心介绍道。

平阳长公主边听着介绍边频频点头称赞，她这一餐吃得非常满意，结账的时候长乐想免单，长公主二话没说，丢下了一锭金子。

她对长乐笑着说："你父亲可有和你说过我与你母亲的关系？"

长乐听此一问，连忙乖巧地说："回禀姑姑，父亲未曾提过此事。"

平阳长公主见长乐乖巧的模样，满意地说："你和你母亲长得真像。既是熟人之女，以后你便称我一声姑姑。"说完丢给长乐一枚青色玉牌说道："以后遇到事情，可持此令牌来长公主府找我。当然你若没事也可以来找我喝茶聊天。"长乐嘴里道谢，恭敬地把玉牌揣进怀里。

平阳长公主说完起身向门口走去，走到门口，突然停下脚步，她没有回头，只是看着满街排队的人群，开口对着送出来的长乐道：