好辣!
好好吃!
我还要再加一份五花肉!”
“小二,再给我来一壶冰啤酒!
外加一份卤肥肠和卤鸡爪!”
“我还是最喜欢吃排骨!
小二哥,给我加一份排骨!
另外再来一壶冰啤酒,先别开!”
“我要吃毛肚!
还有面条!
小二你快给我加啤酒!
要冰的!
不冰不解辣!
嘶~呼!”
“你们不觉得这个鸭血很好吃吗?小二,我要再来一份鸭血,外加一份卤肥肠,还有……一份折耳根!”
……
顾香的火锅套餐自然跟后世有着很大的区别。
首先就是相对而言比较清淡。
因为顾香从一开始就定下了,一锅一底料的原则,绝不重复使用!
这无疑会增加她的成本,而且成本还不小,所以她就得把牛油省着点儿用。
要不然她的火锅套餐为啥会比其他家贵一些呢?
这里指的是其他大酒楼。
那些小酒楼卖的火锅并不算贵。
自然是因为,这些聪明的酒楼东家,已经无师自通的学会了炮制地沟油……
顾香当然也会炮制地沟油。
可这真是太违背顾香对美食的追求和初心了。
所以她宁愿增加成本,将那些食客吃过的地沟油放置另做他用,也不想为赚钱节省这一点儿的便宜。