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秃黄油2（第3页）

她顿了顿，才憋着笑、继续开口：“只不过我觉得，最生气的应该不是我……”

评论区的观众此刻纷纷附和道：【最生气的是我！】【还有我！】【彭导，你的《美味华国》我可是看了整整八遍，给你写了三千字的五星好评，你就这么背刺我的？】

面对这样的声讨，彭未和汪宥全无面对沈昭时的歉意，而是一副厚颜无耻的样子。

汪宥：【哎呀，话不要说得这么难听嘛。吃饭的事情，各凭本事，哪有什么骗不骗的。】

彭未：【而且我的原文可没有说到底是好吃还是难吃，我只是说：“这顿饭吃得我捶胸顿足、抓耳挠腮，实在是遗憾，遗憾呐！”我遗憾的是相见恨晚，有什么问题吗？】

他俩死猪不怕开水烫的样子更是惹得众人群情激奋。

但在这些猛烈的攻击之中，还有另一派清流。

黄鼠狼成精：【你们这些人，根本就不懂“清闲精选”的含金量。论会吃这块，我们清清从来就没输过。早在她发视频当天，我就赶紧买了去C市的机票。我和朋友在C市，一星期吃了三次“沈记”，太幸福了。我朋友发帖说好吃，还被人骂是雇来的托儿。】

每日微醺：【我也是！我直接带着我爸妈盲冲“沈记”。他们一开始还觉得这个单价太贵了，结果第一道菜刚端上来，就开始研究怎么预约下一次了。吃到就是赚到。他们直到现在还夸我聪明呢。】

诅咒老板秃头：【你们都不如我，我当时加班加得要死，看到视频之后一咬牙一狠心，直接递了辞职信跑去C市爽吃。结果公司这个月就倒闭了，那些没跑的人现在正因为被拖欠的工资和老板扯皮呢。不像我，已经美美享福一个月了。别管了，先享受幸福人生。】

等到锅中的螃蟹蒸熟，沈昭便率先取下一屉蒸笼，对着屏幕，正式开启了讲解。

“今天我们选取了20只大闸蟹。如果在家里小批量制作的话，5-10只也足够了。”

“我平时常用的公母比例是1：1，我觉得这个比例做出来的秃黄油口味更均衡。不过，如果偏爱蟹黄那种鲜香带颗粒的味道，母蟹可以用到公蟹的2倍。如果更喜欢绵密粘嘴的口感，也可以适当增加公蟹的比例。”

“等螃蟹蒸熟之后，就是漫长的拆蟹过程。要分别拆出黄、膏、肉，放置一旁备用。”

沈昭还说着话，一旁的江拾闲早就先她一步，举起工具开拆。

剥壳、卸腿、去腮和胃肠心。

刮蟹黄蟹膏，再剔出蟹肉。

拆完之后，肉、黄、膏、壳，都被分门别类、码放整齐，像是完整的标本。

江拾闲快而熟练的动作令沈昭惊讶，但江拾闲本人只是不以为意地耸了耸肩：“吃得多了，就熟练了。”

而她没有说出口的事情是，末世里有很多异变的甲壳动物。

体型大、甲壳坚固、性情暴躁，常常在水源附近横行霸道，令求生者们损失惨重。

所以，偶尔成功围剿甲壳动物之后，他们都会拖着尸体回基地，烤了加餐。

壳又厚又硬，每次都要用利器使劲捅才能拆开。里面的肉也总是泛着酸腥，要净化、清洗后才能勉强下咽。

但在物资短缺的末世，就连这样的食物，都是难得的加餐。

两相比较之下，眼前美味又好拆的大闸蟹，简直不要太可爱。

而江拾闲的老观众们，在这样的时刻，便又开始积极地给她当“损友”。

饿鬼不是恶鬼：【闲啊，不然你明天就去沈记打工吧。按照你这个拆蟹速度，别说一百瓶，拆一千瓶的螃蟹也不在话下。去吧，牺牲自己，成就大家。】

咸甜永动机：【你怎么能这么对待我们亲爱的闲老师呢？要我说，一个人拆螃蟹多辛苦啊，不如顺便开个直播让大家陪你一起。然后这边三二一上链接，那边做完现场打包。效率一条龙。】

吃饭第一名：【我举双手双脚赞成。】