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第206章 指鹿为马不这叫烹饪哲学（第1页）

“跑题？”“谁说他跑题了？”所有人都愣住了。直播间弹幕出现三秒空白，随即被问号海啸淹没。【？？？？？？】【我耳朵坏了还是品神疯了？这还不叫跑题？】【指鹿为马也不是这么指的吧！明明是鱼丝啊！】【完了，品神要硬洗了！为了保送7号，连规则都不要了？】【脱粉了！最讨厌暗箱操作！】质疑和愤怒如病毒般蔓延。主持人林菲表情尴尬，握着话筒进退两难。她求助地看向其他评委，却发现他们也一脸茫然。显然，他们也无法理解陈品的逻辑。选手席上，分子料理鬼才凌峰嘴角勾起讥讽。在他看来，陈品这番话不过是哗众取宠的挣扎。唯有7号选手林默，依旧平静地站在那里。他看着陈品，眼中第一次出现波动。陈品无视全场议论和质疑，靠在椅背上，姿态闲散。仿佛刚刚只是随口问了句“今天天气怎么样”。他将话筒递到嘴边，不紧不慢开口：“我倒觉得，他不是跑题，而是全场十二位选手中，最扣题的一个。”轰！如果说上一句话是深水炸弹，这一句简直是原子弹！最扣题的一个？这是什么离谱评价！“陈老师……”林菲声音颤抖，“您的意思是……”“别急。”陈品抬手示意。他环视全场，目光落在舞台中央那个巨大汉字——【面】上。“林菲，我问你，咱们今天的主题，是不是就这一个字？”“是……”林菲下意识点头。“好。”陈品打响指，声音陡然提高，“那我再问在场所有人，以及屏幕前朋友们一个问题——”“谁规定了，这个字，就必须等于做的？”这个问题，问得所有人都懵了。这不是常识吗？说到“面”，大家想到的不就是面条、面包、面点这些东西吗？【？？？品神这是在玩文字游戏吗？】【虽然听不懂，但感觉品神要开始装逼了！前排瓜子汽水小板凳！】【快！课代表呢！安托万老师快出来翻译！】陈品没给大家太多思考时间。他直接指向评委席上那盘晶莹剔透的滑炒鱼丝。“这位林默选手，他做了什么？”“他选了一条最新鲜的黑鱼，用出神入化的刀工，先将鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片，然后再将鱼片切成细可穿针的鱼丝。”“各位，请仔细想想，这个过程，像不像一种物理上的？”物理上的……制面？这个新奇词汇，让所有人陷入沉思。陈品的声音充满奇特蛊惑力，引导着所有人思路跟着他走。“我们都知道，小麦脱去外壳，经过研磨，变成粉末状，我们管它叫什么？”“面粉！”台下有观众下意识回答。“没错！面粉！”陈品声音铿锵有力，“那么，大豆经过浸泡、研磨，变成细腻浆液，做出来的食物，我们是不是也管它叫？”“玉米磨成粉，我们叫它玉米面！”“绿豆磨成粉，我们叫它绿豆面！”“既然小麦、大豆、玉米、绿豆，这些不同谷物，在被处理成粉末或者细丝形态后，都可以被冠以的名字……”陈品顿了顿，将所有人注意力吊到极致。他猛地一指那盘鱼丝，声音如洪钟大吕，振聋发聩！“那么，这鱼肉，被这位选手用神乎其技的刀工，处理成了这种无限接近于的形态，我管它叫一声——”“请问，有什么问题吗？！”全场死寂。针落可闻。所有人都被陈品这套“偷换概念”却又逻辑自洽的理论，彻底震傻了。鱼面？对啊！为什么不能叫鱼面？这个逻辑……好像……没毛病啊！就在众人还在消化这颠覆性概念时——“brilliant！”安托万·李猛地一拍大腿，整个人从椅子上弹起来！他那张永远挂着精英式疏离的脸上，此刻写满狂热与兴奋。金丝眼镜后的双眼，亮得吓人！“我懂了！我完全懂了！”他指着那盘鱼丝，又指了指陈品，激动得语无伦次，中英文夹杂着往外蹦：“这不是关于食材本身！这是关于ncept（概念）的革命！”“他解构了这个字！完全颠覆了我们对noodle这个概念的理解！”“他把从这个单一物质载体中彻底解放出来！把它变成了一种形态！一种标准！一种全新的烹饪哲学！”“然后！他用另一种食材——鱼，去renstruct（重构）这个概念！这简直是天才般的novation（创新）！”安托万越说越激动。他看向陈品的眼神，充满棋逢对手的欣赏与敬佩。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“用鱼肉的鲜美，去模拟面条的形态！这……这简直是天才般的想法！这是烹饪的艺术！”如果说陈品的话是打开了一扇门，那安托万这位米其林三星大厨的专业背书，就是直接在这扇门上挂上了“米其林推荐”的牌子！这一下，再也没有人怀疑了。陈品懒洋洋地打响指，对着安托万方向挑了挑眉。“see？我就说嘛，现场还是有聪明人的。”他拿起话筒，脸上是那种熟悉的，贱兮兮笑容。“所以说，你们都以为7号选手在第一层，觉得他跑题了。”“实际上，人家在大气层。”“他不是在做一道简单的鱼。他是在用鱼这种，去做一道名字叫的菜。”“这不叫跑题，这叫降维打击，懂吗？这叫高级！”“噗——”不知是谁先笑出声。随即，整个演播厅，爆发出雷鸣般掌声和山洪海啸般笑声！【哈哈哈哈哈哈！我宣布，品神成功把我说服了！】【鱼面！我靠！这脑洞也太大了！我以后去饭店就点鱼面！】【高级！确实高级！7号选手在大气层，品神在宇宙层！直接给我们这些凡人上了一课！】【我收回刚才的话！品神牛逼！7号选手牛逼！这才是神仙打架该有的格局啊！】【杀疯了！逻辑鬼才陈品一口！以后谁还敢说他只会吃？人家是哲学家！】选手席上，之前还一脸讥讽的凌峰，脸上表情彻底僵住。他看着那盘鱼丝，又看了看自己面前那些精密仪器。眼神中第一次出现迷茫。粤菜泰斗梁文韬缓缓点头，看向林默的眼神里，充满赞许。网红厨神夏晚星，更是满脸敬畏。她这才明白，自己和真正大师之间，差的不仅仅是技术，更是对烹饪理解的维度。在一片掌声和赞叹声中，陈品清了清嗓子，做出最后总结。他看向那个从始至终都无比平静的年轻人林默。眼神里，是发自内心的赞许。“用凡人无法想象的顶级技术，去诠释一个天才才能想到的绝妙创意。”“这才叫厨艺。”“所以，这道游龙戏水·极品滑炒鱼丝，或者说，这道……”陈品顿了顿，公布了那个震撼全场的分数。“这97分，给的不仅仅是这份举世无双的技艺，更是这份敢于挑战所有人思维定式的胆识和智慧。”说完，他不再理会沸腾的现场。重新拿起筷子，夹起一筷子晶莹剔透的“鱼面”，心满意足地塞进嘴里。脑海里，小馋猫傲娇的声音，带着一丝满足：【哼！算这个凡人有点见识！这道祭品，本神很满意！】：（）敢用预制菜？我直播溯源中央厨房