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第29章（第2页）

苏白点头，郑佳佳兴奋地把已经撸起的袖子又撸了撸，一副要大展身手的样子。

“先做什么？”

苏白看向她装盆带来的豆角。

“肉片炒豆角，先处理肉片。”

手臂长的猪肉洗净了切出五分之一，切成薄片，装进碗里，加入酱油、料酒、淀粉和少许糖，充分搅拌腌制。

“这闻着好香啊！”郑佳佳动动鼻子，张嘴就夸。

“先炒一下豆角，”苏白示意她先把腌肉片的盘子放到一旁。

锅里加油，温度稍热时就倒入豆角，加盐翻炒到变色。

倒入腌好的肉片，一起翻炒七八分钟，出锅前再加点食盐，再翻炒几下即可出锅。

“哇，好香，这是我做出来的！？”郑佳佳一脸惊讶，又忍不住偷偷闻了闻手里刚炒出来装盘的肉片豆角。

褐色的肉片挂着酱汁，炒到脆度刚好的豆角混在其中，扑鼻而来一股鲜甜的味道，又有食盐提味，热气中让人食欲大开。

苏白跟着开心，“所以说啊，做菜真的很简单的。”

“嗯，我一定好好学！”

郑佳佳擦擦手，把做好的肉片炒豆角放到一旁，充满期待地握着锅铲，“接下来我自己炒一盘，你在旁边看。”

“好。”

二十五个人要吃的饭，一盘豆角炒出来肯定不够，和郑小佳一起负责豆角的大姐把又择好的豆角送来，郑佳佳打算自己试一下。

一大捆的豆角炒出了五盘，肉也正好用完了，郑佳佳看着自己的劳动成果，满脸兴奋。

炒第二盘的时候苏白就尝了味道，对她的学习结果给予了肯定，这会儿郑小佳看着面前x5的成果，成就感满满，更加跃跃欲试了。

“接下来呢，咱们做什么？”

苏白思索了一下，“红烧茄子吧。”

薛慧芳正好拿着洗好的茄子过来，“要切么？”

“要的，切成手指大小的长条，大概是四五里面左右。”

“好，很快。”

薛慧芳走向灶台，动作自然地拿起了菜刀，郑小佳也跟着一起切，因为苏白说了要四五厘米长的，稍微切短或者长一点，她都要苦恼一下。

“切得不标准会不会影响口感啊？”

苏白：……

这倒不至于。

记住了，以后教别人绝对不说具体的数值了。

茄子切好，锅里倒油烧热，茄子倒入炸到表面微微变色，将切碎的蒜末和水一起加入锅中，再倒入酱油和盐，盖上盖子，小火焖烧十五分钟。

相同的流程，红烧茄子也做了五大盘。

接下来就剩下醋溜白菜了。

“这做的好像都是下饭菜啊……”