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指南针（第6页）

“油茶来啦！”沈司南将陶盆放在石桌上，又转身走进厨房，陆续端出几样菜。有一盘金黄的腊肉，肥瘦相间，散发着浓郁的肉香；有一盘蒸得软糯的糯米粑粑，上面撒着些许桂花，散发着清甜的香气；还有一盘清炒青菜，翠绿欲滴，看着就很有食欲。最后，他还端出一碟腌制的萝卜干，色泽鲜红，透着酸辣的香气。

“快尝尝，看看合不合你们的口味。”沈司南笑着说道，给许祭和绫司司各盛了一碗油茶。

许祭接过油茶，指尖触到陶碗的温热，一股暖意顺着指尖蔓延开来。他吹了吹，轻轻喝了一口，油茶的味道醇厚而复杂，先是茶叶的微苦，然后是油脂的香浓，最后是香料的回甘，口感丰富，让人回味无穷。“太好喝了！”许祭忍不住赞叹，“比我想象中还要美味，味道很特别。”

绫司司也喝了一口，眼睛瞬间亮了起来：“真的好好喝！口感很丰富，又香又醇，一点都不腻。”她又拿起一个糯米粑粑，咬了一口，软糯的糯米裹着清甜的桂花蜜，口感绵密，与油茶搭配着吃，简直是绝配。“这个糯米粑粑也超级好吃！”

“喜欢就多吃点，不够还有。”沈司南见他们喜欢，脸上露出欣慰的笑容，自己也盛了一碗油茶，慢慢喝着。

三人围坐在石桌旁，一边吃饭，一边闲聊。沈司南给他们讲了油茶的做法，说油茶是苗家清晨必备的食物，用茶叶、茶油、大米、花生、芝麻等原料，经过炒制、研磨、熬煮等多道工序制成，既能解渴，又能饱腹，还能驱寒祛湿。他还说，苗家人招待贵客，都会煮一碗地道的油茶，这是最高的礼遇。

“原来油茶的做法这么复杂。”绫司司感叹道，“难怪味道这么特别，都是功夫活。”

“是啊，”沈司南点头，“做油茶很费时间，要提前准备好各种原料，尤其是茶叶，要选用后山的野茶叶，味道才正宗。”他顿了顿，又说道，“不过我们苗家人都很喜欢喝，每天早上煮一碗，一整天都精神饱满。”

许祭想起昨天沈司南说的竹笛制作，便问道：“沈兄，你今天打算开始做那支竹笛了吗？”

“嗯，”沈司南点头，“早饭吃完就去竹棚，先把竹料再精细打磨一下，然后就开始钻孔、调音。争取尽快做好，让你们听听音色。”

“太好了！”绫司司兴奋地说道，“我们正好可以去看看竹笛的制作过程吗？我一直很好奇，这么精美的竹笛是怎么一步步做出来的。”

“当然可以。”沈司南笑着应允，“等吃完饭，我带你们去竹棚看看，正好也让你们了解一下竹笛的制作工艺。”

“那太感谢你了！”绫司司满心欢喜，吃饭的速度都快了几分。

沈司南又给他们讲了苗寨的一些习俗和趣事，说苗家人大多以农耕和手工艺为生，每个人都有自己擅长的手艺，比如竹编、蜡染、绣花等。他还说，苗寨的年轻人大多外出打工了，留在寨里的大多是老人和孩子，像他这样坚守传统手艺的年轻人已经不多了。

“那你为什么愿意留在寨里，做竹笛这种传统手艺呢？”许祭好奇地问道。

沈司南放下手中的碗，目光望向远处的山峦，眼神里带着几分悠远：“我从小就跟着老匠人学做竹笛，对这门手艺有很深的感情。老匠人临终前嘱咐我，一定要把这门手艺传承下去，不能让它在我们这一代断了。而且，我也喜欢苗寨的生活，安静、踏实，每天和竹料打交道，虽然辛苦，却很充实。”他顿了顿，又说道，“我相信，总有一天，会有更多的人喜欢上这些传统手艺，它们是我们苗家文化的瑰宝，不能丢。”

许祭和绫司司听了，心里都有些感动。他们敬佩沈司南的坚守，在这个快节奏的时代，能静下心来，坚守一门传统手艺，确实不容易。

“沈先生，你真了不起。”绫司司真诚地说道，“我觉得这些传统手艺都很有意义，不仅精美，还承载着民族的文化和历史，应该被好好传承下去。”

“谢谢你的理解。”沈司南笑了笑，眼神里带着几分欣慰，“很少有人能理解我，大多觉得做这些没前途，赚不到钱。但我觉得，有些东西比金钱更重要，比如文化的传承，比如内心的热爱。”

三人聊得投机，饭菜也渐渐吃完了。沈司南收拾了碗筷，对许祭和绫司司说：“走吧，我带你们去竹棚看看。”

许祭和绫司司欣然应允，跟着沈司南走出庭院，往晒谷场旁的竹棚走去。此时，晨雾已经完全散去，阳光明媚，洒在苗寨的每一个角落。青石板路上，村民们来来往往，有的背着竹篮去山上采草药，有的提着水桶去溪边挑水，有的在廊下做着针线活，一派生机勃勃的景象。

沿途的风景依旧美丽，吊脚楼、青石板路、竹编篱笆、鲜艳的花草，还有村民们淳朴的笑容，都让许祭和绫司司心生欢喜。他们一边走，一边拍照留念，想要把这美好的瞬间永远记录下来。

很快，他们便来到了晒谷场旁的竹棚。沈司南打开竹棚的木门，一股浓郁的竹香扑面而来，夹杂着淡淡的木屑味。竹棚里整齐码放着长短不一的竹料，都经过晾晒打磨，泛着温润的光泽。中央摆放着一张木工桌，桌上整齐摆放着刨子、凿子、刻刀、钻头等工具，每一件都被擦拭得发亮。

“这里就是我做竹笛的地方。”沈司南介绍道，指着那截桂竹，“你们看，就是这截竹料，昨天已经初步打磨过了，今天再精细打磨一下，就可以开始钻孔了。”

许祭和绫司司走到竹料旁，好奇地打量着。这截桂竹泛着莹润的玉色光泽，竹节均匀，纹理细密，确实是一块好料。“这竹料真漂亮。”绫司司轻声感叹，指尖轻轻抚摸着竹身，感受着它的温润与细腻。

“是啊，”沈司南点头，“这是后山向阳处长了五年的桂竹，纤维紧实，密度高，做成竹笛不容易开裂，音色也会更清亮。”他拿起一把细砂纸，开始轻轻打磨竹料，“你们看，打磨竹料要顺着纹理，不能逆着来，不然会破坏纤维结构，影响音色。而且要打磨得均匀光滑，不能有任何瑕疵。”

他的动作娴熟而专注，指尖捏着砂纸，顺着竹料的纹理轻轻摩挲，砂纸划过竹面的沙沙声，在竹棚里格外清晰。阳光透过竹棚的缝隙洒进来，落在他身上，将他的轮廓染得柔和，眼神里满是对竹料的珍视与对手艺的敬畏。

许祭和绫司司静静地站在一旁，看着沈司南打磨竹料，心里满是敬佩。他们能感受到沈司南对这门手艺的热爱与执着，每一个动作都充满了匠心。

“沈兄，做竹笛最难的是什么步骤？”许祭忍不住问道。

“最难的是调音。”沈司南一边打磨，一边说道，“钻孔要精准，孔位的偏差哪怕只有毫厘，音色都会天差地别。而调音更是关键，要反复吹奏、打磨，直到每个音都准确无误，音色清亮圆润。这需要耐心和经验，急不得。”

“真是不容易。”绫司司感叹道，“每一支竹笛都凝聚着你的心血和匠心。”

“是啊，”沈司南笑了笑，“做竹活讲究‘心手合一’，既要懂竹性，又要沉下心，不能有半分浮躁。每一支竹笛都是独一无二的，都有自己的灵魂。”

阳光渐渐升高，透过竹棚的缝隙洒在竹料上，泛着莹润的光泽。沈司南依旧专注地打磨着竹料，许祭和绫司司静静地看着，偶尔提出几个问题，沈司南都耐心地一一解答。竹棚里弥漫着浓郁的竹香，夹杂着淡淡的木屑味，还有阳光的味道，让人心里格外踏实。

许祭看着沈司南专注的身影，听着砂纸划过竹面的沙沙声，心里不禁生出几分感慨。在这个快节奏的时代，像沈司南这样坚守传统手艺、沉心静气做事的人已经不多了。他用自己的双手，将一根根普通的竹料，变成了精美的竹笛，也将苗家的文化与匠心，传承了下去。

绫司司则拿着手机，轻轻拍着沈司南打磨竹料的过程，想要把这珍贵的瞬间记录下来。她觉得，这些传统手艺不仅精美，还蕴含着深厚的文化底蕴，值得被更多的人了解和喜爱。

时间在不知不觉中流逝，阳光已经升到了天空中央，苗寨的清晨渐渐过去，迎来了热闹的上午。竹棚里，沈司南依旧专注地打磨着。