千千文学网

第24章 避风塘风味（第3页）

孙晴依也很好奇，她仔细盯著盘子里的鸡翅看了看。

“確实不是糖醋鸡翅，这个是什么炒鸡翅？”

母亲刚好把每个桌都上了一盘，笑著介绍起这道菜。

“这个叫避风塘鸡翅，我们家小厨师说，是他刚学会的港式粤菜，做给大家尝尝看。”

听到“港式粤菜”让大家顿时都惊讶不已。

“哦呦，竟然是港式粤菜啊？”

“港式粤菜那很高级的。”

“对的呀，那些港式粤菜馆子好贵的。”

“对对，这个避风塘確实是港式粤菜呢，之前听说过。”

“这个避风塘不是做海鲜的吗？”

孙晴依没有多说话，又是给妹妹弟弟先分別夹了一块鸡翅，自己也夹了一块鸡翅。

咬下第一口，孙晴依感受到完全不一样的滋味。

前边的那些菜都是偏甜一些的本帮菜。

这个菜则是咸鲜，鸡翅表皮被油炸脆，咬开后里面的肉很嫩。

表面上蒜香味里，还有一丝丝的甜，另外还带有一丝丝辣。

这个味道让孙晴依非常的喜欢。

关键油炸后的鸡翅，孙晴依觉得真的很好吃。

陈美霞和冯海升也都吃起来，两个孩子更是很喜欢这个菜。

可能对孩子来说，油炸鸡翅確实属於难以抗拒。

而伴隨后厨蒜香味再次飘出。

紧接著又是两道避风塘的经典菜。

避风塘炒虾和避风塘炒蟹。

这两道菜上桌，真正把这顿开业招待朋友的宴席推到了高潮。

被大姑、大姑父、小姑、小姑父请来的同事朋友，全都被这两道避风塘的菜给惊到。

如果说前边避风塘鸡翅还只是让孩子们更喜欢。

现在上桌的虾和蟹，真的是让每个人都非常喜欢了。

很多人是第一次吃到这样的虾和蟹。

过去大家印象里，海虾和海蟹一般都是蒸製吃的。

没想到，原来虾和蟹可以这样炒出来。

经过油炸后的虾蟹，连壳都已经非常酥脆了。

搭配上避风塘独特风味，真是让每个人都吃的一时之间停不下来。

冯诚最后给大家上了一份醃篤鲜，算是为今天这顿做了结尾。