陶伟愣住,接著他脱口而出:“我学会了,可能会抢了你————”
后面“饭碗”两个字还没说出口,陶伟停住了。
他意识到,自己好像根本就抢不走冯诚的饭碗。
因为这家餐馆是他的,楼上改造成包房的四套房子是冯诚买下来的。
他不只是餐馆的厨师,他还是餐馆的老板。
陶伟觉得,哪怕自己学会他全部手艺,自己也不可能去自己开个餐馆抢生意冯诚见陶伟停住,看了他一眼。
“意识到问题了?餐馆是我的,你就算是学会了手艺,不还是要留在这帮我干活?难道说你准备让陶阿叔给你钱,你自己开个餐馆跟我抢生意?”
陶伟赶紧摇头:“不敢不敢,主厨我怎么能跟你抢生意?”
在陶伟心里还有半句话:我有你的手艺,恐怕也抢不过你啊。
昨晚的情况,陶伟已经看得很清楚。
冯诚的成功可不仅仅只是靠他的手艺,还要靠他人情世故的能力。
尤其是他会外语,这不光是在沪城,在全国也是他极大优势。
冯诚:“既然如此,我为什么要背著你?教会你了只有,我不是也能轻鬆点?”
这话让陶伟再次愣住,他心里甚至升起了浓浓的感动。
“主厨放心,我一定好好学,好好跟著你干。”
冯诚:“哈哈哈,別动不动跟我发誓,你只要用行动干就行了。”
陶伟被说得也有些不好意思,挠了挠头。
接著冯诚交给陶伟一些煮汤的秘诀。
“其实煮汤的料,冲洗乾净就好,不是一定要先焯水的,如果有条件和时间,这些料都可以提前浸泡,就像是我这样,昨天晚上已经泡上。
这样基本上冲洗乾净,直接就可以进行燉煮,先开盖烧开了,大火让味道挥发。
之后再转成小火,盖上锅盖放在那慢慢咕嘟著就行了。”
陶伟一边听一边看著冯诚的操作。
他想了想:“如果是清汤,是不是和昨天一样,要小火慢慢去燉煮?”
冯诚知道陶伟说的是昨天煮清鸡汤。
他摇头:“不是,做菜用的清汤是可以通过扫汤让汤变得清亮,不是一定要用昨天那种燉煮清鸡汤的方式。”
停顿一下冯诚又补充:“其实真的做菜,不是一定要扫汤,只需要过滤掉汤里的杂质就可以。”
把汤放在灶上慢慢燉煮,冯诚伸了个懒腰。
“行了,我们上楼睡觉,剩下的活等睡醒了再慢慢干。”
陶伟也打了个哈欠:“好,还真是有点累。”
上了楼,陶伟本来以为自己能跟冯诚一个房间睡。
结果没想到,冯诚把一套被褥塞给他,让他去隔壁包房自己睡。
抱著被褥站在门口,看著冯诚关上房门,陶伟到嘴边的话只能变成小声嘀咕o
“我还想跟你一起睡,继续请教问题呢。”
只是看著冯诚紧闭的房门,陶伟只好抱著被褥进隔壁包房里,在包房大桌上铺上后,躺下来睡觉了。
冯诚躺在更宽敞房间里,內心一片安寧,很快入眠。