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第132章 八道冷盘四道炒菜三更一万二求订阅（第3页）

当然，八道冷盘里也有淮扬菜里经典的水晶餚肉，和切配的酱牛肉、白滷的肘子。

其中水晶著肉，是冯诚提前几天就已经准备出来的。

为的就是要在今天，向港城大老板的私厨好好的展示展示。

八道冷盘上桌，光是一次八道冷盘的气势，已经是让房间里眾人都有些惊讶。

王海峰完全是没想到，这样一个小餐馆，能有这样的气魄。

然而最受震撼的还是杜翰修。

“这————糟、酱、卤、醉、浸、熏、蒸、蜜。”

八道冷盘用了八种不同的方式去做。

这可真的是把杜翰修惊到了。

杜翰修去港城之前，也曾是国內知名大厨门下弟子。

在跟隨名师学厨期间，因为他確实踏实肯干，而且特別是能吃苦，所以也是深受师父的喜欢。

不但是获得师父的衣钵传承，也通过师父的一些关係，让他见识到不同菜系的很多技法。

后来去港城，他又是在港式茶餐厅以及西餐厅里专门进修过。

在成为私厨之前，杜翰修已经可以算是学贯中西的顶尖大厨了。

眼前这八道冷盘，杜翰修也都是可以去做出来的。

但是杜翰修觉得自己可能是想不到这样去组合。

能用八种不同的方式，做出八道味型不同的冷盘，然后组合起来上菜。

这种奇思妙想，让杜翰修有些佩服了。

看到杜翰修没有吭声，大家也就开始品尝八道冷盘。

正如杜翰修看到时候吐出的八种不同做法。

八道冷盘带给大家八种不同的味道体验。

连港城的郭老板吃了之后，也是忍不住感嘆。

“还真是很不错，看起来这位小厨师確实很有一手。”

韩鹏程对冯诚这样的上菜方式也很满意。

八道冷盘本身就是大手笔，又用了八种不同的做法。

关键如果认真去细究的话，也可以把八道冷盘分成四冷碟和四蜜果。

这种独特组合，韩鹏程看向杜翰修，从他脸上还是捕捉到了对方也觉得相当惊讶。

王海峰也一道一道的品尝过后，接住郭老板的话。

“確实是很美味啊，韩总有这样的私藏小店，竟然没有跟我们大家提起过，今天我也是沾了郭老板的光，不然还真吃不到。”

韩鹏程：“我给过你名片，你自己大概都忘记了吧？

王海峰先是一愣，隨后有些尷尬地笑了笑。

“没办法，这一阵確实太忙，忘记了，忘记了，我自罚一杯。”

郭老板笑著：“不要自罚，我们一起干一杯，为今晚小厨师这样独特的巧思乾杯。”

眾人全都举杯，杜翰修脸上也终於露出笑容来。

冯秀红一直守在门外，听到里面碰杯的声音，大概猜到可能里面对冯诚的菜应该是满意的。

她心里也是稍稍安了一些。

在八道冷盘过后，冯诚並没有先上烧菜，而是现在后厨里现炒了几道菜。

第一道是魷鱼和腰花做的油爆双花。

第二道是宫保鸡丁。