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第35章 分工明確赏罚分明（第3页）
“哎！姐，我在！”沈松连忙跑过来。
“去拿纸笔来。”
沈琼琚走到院子中央的一块大青石旁，那是平日里工人们歇脚的地方。
“从今天起，沈家酒坊不养閒人，也不养糊涂人。”
她目光清亮，甚至带著几分在裴家从未有过的凌厉。
一刻钟后，一张红纸贴在了酒坊最显眼的柱子上。
沈琼琚手里拿著一根细长的竹条，站在台阶上。
“以后，不再是一锅粥的混著干。”
她手中的竹条指向左边李老三那边的三个閒汉：“你们力气大，专门负责挑水、运粮、劈柴。每运一百斤粮，两文钱。多劳多得。”
三个閒汉眼睛一亮。
以前是干多干少一个样，还要挨骂，现在明码標价，这敢情好！
竹条又指向王婶那一拨手脚麻利的妇人：“你们心细，分別负责洗米、蒸饭。饭要蒸到什么程度？我会让人做个沙漏，沙漏漏完，必须起锅。早了扣钱，晚了也扣钱。”
“具体分配听王婶儿的。”
王婶愣住了，也不闹著要走了，竖著耳朵听得认真。
最后，沈琼琚看向李老三这个老实却笨拙的人。
“你，负责刷缸、封泥。这活不需要脑子快，只要耐心。刷得不乾净，封得不严实，一律重做，没有工钱。”
李老三缩了缩脖子，却又鬆了口气。
刷缸他会啊，只要不让他去拌那个要命的酒麴就行。
分工明確，赏罚分明。
“至於拌曲……”
沈琼琚看向沈怀德，“这是技术活，也是咱们沈家酒的命根子。除了堂叔，目前只有跟著堂叔十年的老张和沈松能干。”
“春杏心细，过来学习拌曲。其他人，没出师之前，连边都不许沾。”
春杏从一听，感激地朝她望了一眼。
沈怀德听著听著，原本紧皱的眉头慢慢舒展开了。
这丫头这么一分，乱鬨鬨的人群瞬间就有了章法。
那些原本像无头苍蝇一样的伙计，此刻都知道自己该干什么了，也没人再因为不知道怎么干而瞎忙活。
“还有。”
沈琼琚转过身对沈怀德说，“二叔，以后別让人用手摸温度了。把一个生鸡蛋放在酒醅中央，静置时默数十个数，鸡蛋半悬浮就是適温。谁也不许凭感觉。”
