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§第二 健康是一种生活态度走进有机生活（第3页）

胡珊说，现在人们有一个共同的特点就是争胜好强，永不服输。尤其是一些职场女性，在外面风里雨里，在家里还要承担做妻子做母亲的责任。把阳光都给了别人，把阳光背面的阴影却默默地全盘吞下，从不宣泄。她们付出爱的阳光遭遇的却可能是误解，面对误解她们往往委曲求全、逆来顺受，独自品尝内心的伤痛和千般的不情愿。唯独没有想到这种不甘愿的处处谦让、息事宁人会长期伤害中枢神经系统，造成自主神经功能和内分泌功能的失调，使机体的免疫功能受到抑制；机体的平衡被打破，使癌细胞突破免疫系统的防御增殖起来，形成癌症。找她求助过的好多患乳腺癌、宫颈癌等妇科癌症的女性，很多都是这种情况。

“所以心理健康是身体健康的支柱，身体健康又是心理健康的基础。良好的情绪可以使生理功能处于最佳状态，反之则会降低或破坏某种功能而引发疾病。我们爱丈夫妻子，爱兄弟姐妹，爱子女，爱同事，唯独没有学会爱自己，这是一种不负责任的态度。”

胡珊说有一个实验可以证明情绪对人体的伤害——让一批志愿者先看动人的情感电影，当大家被感动哭了就将眼泪滴进试管。几天后再利用切洋葱的办法让同一群人流下眼泪，也收集进试管内。这项有趣的实验结果显示：因悲伤而流的“情绪眼泪”和被洋葱刺激出的“化学眼泪”成分大不相同，在“情绪眼泪”中蕴含着儿茶酚胺，而“化学眼泪”中却没有。儿茶酚胺是大脑在情绪压力下分泌出来的化学物质，过多的儿茶酚胺会引发心脑血管疾病，严重时甚至还会导致心肌梗死。所以我们落下“情绪眼泪”也是在排除致命的“毒素”。

同样，乐观的情绪能创造生命的奇迹。胡珊说她有一个患乳腺癌的朋友，医生说她只有三个月好活。她在三个月里把家里该安排的事情都安排了。到第四个月早上眼睛一睁开，说：“哎呀，我又多活了一天！”然后她这一天就赶快去做自己要做的事情。第二天，她又说：“哎呀，我又多活了一天！”她说，“只要每天早上眼睛能睁开，我就觉得我很幸福！我又多活了一天。”

胡珊说到这里突然停下来问我：“你知道她多活了多少年啊？”

“几年？三年五年？”我问。

“十五年！这么一天天多活着就活了十五年！现在还活着呢！因为她有良好的心态，她把每天都当成生命的最后一天在过！每天都觉得自己多赚了一天，每天都感恩自己能活着，每天都生活在一种幸福状态里。”胡珊描绘着。

“把每天都当做生命的最后一天！说得太好了！”我感叹。

“所以我们做心理调理时就有一个题目：把每天都当生命的最后一天。”胡珊说。

“心理调理在有机生活中很重要吗？”我问。

心理调理非常非常重要！对于患病的人，尤其是癌症患者，心不放下不行。癌症患者的特点就是心态和身体都出了问题，很多东西淤积在体内，有精神层面的，比如长期压抑和愤怒，也有物质层面的，比如爱吃垃圾食品。情绪不好加上食物垃圾淤积在体内就很容易生病。

“我所认识的所有得癌症的朋友在他们的人生旅途中都刻着深深的情绪伤痕，这些情绪伤痕在肠胃器官打下了‘烙印’。这些‘烙印’会让胃酸增多，而胃酸增多必定会损害胃、十二指肠黏膜，引起胃炎和溃疡；这些‘烙印’还会导致内分泌失去平衡、淋巴系统功能紊乱，免疫功能下降，导致肿瘤形成。要让我们的身体健康起来，首先要除去身体里因长期惊慌、惧怕、悲痛、愤怒、紧张、不满、忧虑、委屈等负面情绪打下的‘烙印’。”胡珊说，人在产生恶念的时候大脑会产生一种去甲肾上腺素，这是一种比蛇毒还毒20倍的物质。长期的怒、愤、哀、悲等不良情绪，就极易导致内分泌系统紊乱，最终发展为癌。

有机生活要训练人净化心灵。因为良性的意识和行为可使大脑产生吗啡肽类物质，这类物质有缓解疼痛、消除紧张的作用。排心毒可以让人感觉平和、宁静、喜悦，身体舒展、柔软、和谐。

“很多亚健康的人问我，有机生活要多长时间能让他们恢复健康。其实这就像是治理河道，什么时候才能真正恢复到有自我洁净的功能，完全取决于它本来的污染程度有多严重，每天的清泉流入量有多少。但不管污染有多严重，流入的清泉水量有多少，只要持之以恒，治理就是时间问题了。”胡珊说，“我们的身体也需要时间来帮助我们康复。人体最基本的单位是细胞，细胞在生命运动中摄取养分，不断地排除废物与毒素，这种现象叫新陈代谢，也就是以旧换新！比如说胃细胞，不管受损有多严重，胃壁的细胞7天更新一次。如果我们给机体创造一个偏碱性的健康环境，让胃壁细胞更新了，胃病自然得到改善。同样，我们的皮肤细胞每28天更新一次；肝脏细胞每120天更新一次，大概10个月左右全部更新。人体康复的过程，是需要耐心等待的过程。人体98%的细胞在10个月左右全部更新一次，所有非正常细胞都可以被健康的细胞更替。只要我们在此期间给机体创造一个健康的内环境，让新长出来的细胞充满活力，让不正常的细胞死亡、脱落、排出体外，我们的病就痊愈了。”

胡珊：感恩的心，造梦有机生活

胡珊说推广有机生活需要一颗感恩的心，需要一种不求回报的无私奉献精神。

对胡珊的采访引发了我的思索。其实有机生活不仅是一种健康的生活态度，也是一种人与环境与自然相处的态度。人与环境的关系原本就如同母子：人类向环境母亲索取空气、阳光、水和作物，以维持和滋润自己的生命；而环境母亲以博大的胸怀，无私奉献给人类孩子生命延续所需要的一切资源。但是孩子取之于母，却因为急功近利的私欲，做了大量对母亲釜底抽薪式的伤害。人类为了自己的享受砍伐森林，破坏生态，用现代生活方式制造污染，用高科技的手段违背自然规律……环境母亲虽然痛心却无奈，想呵护人类孩子却无力。越来越多的自然灾害，都是环境母亲对人类苦口婆心的规劝。

有机生活意味着要遵循自然规律，要让人类与环境共融共存。

有机意味着人在保护环境的同时也在保护自己。

有机意味着优化环境的生命的同时也在优化自己的生命。

有机生活是一种共赢、多赢的生活。

有机是利己，更是利他。

胡珊最后给我讲了一个故事——

日本有个木村阿公，用了三十年的时间种植有机苹果，几次耗尽其财，身无分文，欲走绝路。因为信念，全家人苦苦坚守三十年。三十年对一个种苹果的农民是整个生命的历程；三十年的努力，大自然终于给了耕耘者最高的奖赏。木村阿公用自然农耕法种出了不用农药、不施肥、香甜可口的“奇迹”苹果。在日本的一家老字号餐厅里预约用餐要等半年，其中的招牌菜就是“木村先生的苹果汤”。餐厅主厨井口久和先生面对放在自己店里已经对半切开、放了两年都没有烂的苹果甚是震惊，惊叹其生命力之不可思议：“这种苹果居然不会烂，可能是汇聚了生产者的灵魂。”

胡珊说：“有机生活要带着感恩的心，传递爱和善。”

汶川地震的时候，胡珊老师正在参加一个有机食品展览会。她提出“善是有机人的本性，爱是有机人的本能”。她们挂着“伸出善的手，把爱传出去”的红丝带，让所有的有机人为汶川孤儿们写一句话。“当我们走到每一个展位前，大家心底里的善良和爱心很快融汇在一起，我们小小的爱心牌上印满了大家的心意。我们把这些心意整理起来寄给了汶川的孩子们，告诉他们有机人的爱。”

胡珊大部分时间用来传播有机文化。传播有机生活方式，耗去了她太多精力。她的有机生活馆至今还是小小的，没有什么大发展。对此，胡珊却表现得很坦然。她说，很多老板朋友总说我闲事管得太多，不懂商业竞争规律，不专心赚钱，影响公司的发展。胡珊每次劝说这些朋友：有机销售不能是简单地占地盘、划山头，而是让更多人合作起来一起推动整个有机事业往前发展，只有这样有机才能成行成市，从事有机行业的人都会有个好发展。

就像胡珊所说的：“我觉得我真正的合作伙伴会和我一起把推广有机事业当成使命，去播撒人类对自然界所有生命的爱。在这样的大爱之下做有机，可能我们赚的钱不是最多的，但是我们一定是最富有幸福感的团队。”

说到这里胡珊感慨地说：“有一天上午，我看见门外有一位近七十岁的奶奶，撑着雨伞，穿过雨幕走进我们的生活馆。工作人员问：‘奶奶，您想要买什么东西？如果您想要什么只要给我们打电话我们会送上门的。’不料那位奶奶说：‘不，我就是要来看看，我们有好多人想来看看，只是天天下雨出门不方便。我今天先来认认路，过几天天晴了，我们那里有一帮人要过来。你们一定要多给我几张名片，他们要我带回去的。’看着这位奶奶兴奋而自豪的神情，我当时觉得多少年来所有的痛苦和疲累都烟消云散了。这样的朋友越来越多，好像是上天派他们过来帮助我做有机的。一个比一个热心，一个比一个有爱心。他们就像一群天使，真有点让我目不暇接……”

胡珊说：“有机是大众的事业，我愿意做第一个点燃烛光的人。我相信会有越来越多的人帮助我们点燃更多的烛光。有机之路毕竟是越走越宽……我推广有机生活的原则就是：只要他想听有机，我一定去讲，不论他是谁。只要他想做有机，我一定支持，不论他是谁。”

当有一天有机之梦梦想成真的时候，我们不要忘了胡珊老师十几年一直燃着的那点点烛光……