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第179章春禾教酿酒（第2页）

青山沟的村民们确实为此付出了不少心血。

“小远说得哪里话，这都是我们分内之事。”

谢镇山笑得合不拢嘴。

这酒坊是他看着一砖一瓦建起来的，他本就是村中长辈，如今更受村民敬重。

大伙也都纷纷附和着谢镇山的话。

酒坊落成后，雇来的帮工们便立刻投入了生产。

为稳妥起见，谢远让所有人都立下了保密文书，确保这门手艺不会外传。

众人对此并无异议，这毕竟是他们将来安身立命的本事，自然不愿轻易示人。

春禾亲自担起了教习的重任，将酿酒的每一个步骤都细细传授给众人。

为了不负夫君的托付，她将全副心神都扑在了酒坊里。

她白日里在酒坊指点，夜里回到家还要独自钻研，力求将每个环节都琢磨透彻。

凡是得她指点过的人，无不佩服她的精通与干练。

每当看到额角渗出细汗却满脸欣喜的春禾，谢远便知她又因得了村民的夸赞而高兴，觉得给夫君争了光。

近来，她甚至夜里呓语不断，梦中也念着酿酒的诀窍：“婶子，麸曲要看顾好，稻草上见了汗珠就得赶紧通风……”

偶尔还会夹杂着一两声含糊的“唔，夫君……”，让一旁的谢远听了既心疼又觉得好笑。

春禾在村中的威望与日俱增，许多年轻姑娘都将她视为楷模，时常念叨着她既能干又旺夫。

她一连数日都泡在酒坊，连新得的话本子也顾不上翻了。

天气渐寒，第一批酒终于酿成。

这日，春禾难掩激动地跑回家，特意来请谢远去品鉴。

“夫君，我们酿的第一批酒出窖了！”

谢远放下手中的书卷，看着她亮晶晶的眼眸，含笑起身：“好，我们这就去。”

一路上，春禾步履轻快，恨不得小跑起来，不住地催促：“夫君，走快些呀！”

谢远笑着应允，加快了脚步。

两人抵达酒坊时，众人早已等候多时。

“小远来了，大伙儿可都等着你评鉴呢！”

村民们虽有些酿酒的底子，但对谢远这套新法门还是初次上手，尤其是蒸馏和熏香酒瓶等工序，更是心中没底。

“让大家久等了。”

谢远在众人的瞩目下，揭开一个酒缸的封口，舀起一勺尚未蒸馏的原浆，浅尝一口。

酒香瞬间在唇齿间炸开，直冲头顶。

虽火候略欠，但已算不错，只要经过蒸馏，口感便与他亲手所酿相差无几。

见谢远微微颔首，众人悬着的心放下了一半。

他接着走向下一个酒缸，大家又屏住了呼吸。

尝了第二缸后，谢远的嘴角却不自觉地向下一沉。

众人见状，心知这缸酒怕是出了问题。

“小远，这是……”

谢镇山不解地问，明明是同一批酿的，为何好坏不一？

“发酵时辰不足，差了火候，入口泛苦。”谢远解释道，“这样的酒，即便是拿去蒸馏也无济于事，没人会买。”

有人跟着尝了一口，果然如谢远所言。