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第52章 焦糖时计与墙角的凝望（第3页）

他站在灶边，手里拿著长柄木勺。

开始没什么动静，慢慢地，锅里的糖块边缘开始融化，顏色变深，和水混在一起，成了黏稠的、暗红色的浆。

气泡从锅底冒上来，由小变大，最后在表面破裂，发出细微的“噗噗”声。

空气里漫开一股“焦甜”的香味。

他用木勺沿著锅底慢慢搅动，防止粘锅。

糖浆越来越稠，搅动时留下的痕跡消失得越来越慢，掛在勺子上，能拉出细长的、亮晶晶的丝。

差不多了。

他撤了火，把熬好的糖浆小心地舀进一个乾净的搪瓷碗里。

深琥珀色的浆液在碗里微微晃动，表面泛著油亮的光。

就放在灶台边上，等它自己慢慢凉下来，变浓，变稠。

……

所有的都做完后，陈景明直起腰，甩了甩手腕，走到灶房门口往外望了望天色。

日头已经偏西，染红了天边几片云，“坝坝”上胡公公夫妇正往家走。

妈妈估计快从地里回来了。

他赶忙把灶台上散乱的工具归置到一边，舀米，淘洗，生火煮饭。

又从墙角的瓦坛里摸出两个土豆，就著木盆里的水冲洗乾净，拿起菜刀开始削皮。

刀锋擦过土豆表面，发出“嚓嚓”的轻响，淡黄色的皮打著捲儿掉进脚下的竹簸箕里。

“心里搁著事。”

他切著土豆片，眼睛却不时瞟向墙根下那排盖著纱布的土钵。

手里的刀停了停，他侧耳听了听院外的动静——还没听到妈妈的脚步声。

他把切好的土豆片泡进清水里，在围裙上擦了擦手，转身快步走出灶房，来到嘎祖祖家门口。

仰起头，眯著眼瞅了瞅堂屋墙上那面老掛钟。

钟摆不紧不慢地晃著，时针和分针指向的位置告诉他，离两小时的凝固时间，还差著好一截。

折回灶房，掀开锅盖看看饭，用锅铲搅了搅。

盖好盖子，又忍不住走到墙根下，蹲下身，小心翼翼地揭开一个土钵上的纱布一角，凑近看了看。

里面的浆液似乎更“挺”了些，表面那层颤巍巍的感觉更明显了。

他重新盖好纱布，起身回到灶前，往灶膛里添了根细柴。

（主角家灶台及灶房参考意象图）

火光映著他出了汗、有些发亮的脸。

就这样，“做饭，看钟，查看冰粉，再回来照看灶火”。

来回了几趟，饭香渐渐从锅盖缝里溢出来，混著柴火气和一丝若有若无的、从墙根飘来的淡淡石灰味。

直到远处传来熟悉的、拐杖点在地面上的“篤、篤”声，由远及近。