■薄荷粥
新鲜薄荷、粳米、冰糖各适量，先将薄荷煎汤取汁备用，粳米煮粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。
