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■ 秋季宜食甘润之物（第1页）

■秋季宜食甘润之物

秋季气候偏于干燥，而秋气应于肺，燥气可耗伤肺阴，使人产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状。“燥者濡之”，故秋季应选择甘润养肺之品。

一般而言，补肺润燥可适当服用梨、蜂蜜、甘蔗、百合、沙参、麦冬、荸荠、菠萝、香蕉、萝卜等含水分较多的甘润食物，以补充水分，防止口唇开裂等。

而且，通过这些食物的补养肺阴的作用，可以防止感受燥邪致病。特别是晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既是补水分的好方法，又是养生抗衰的重要内容。

《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”即秋季进补宜甘润温养，但不可过热，也不能太凉，要以不伤阳、不耗阴为度。

若过食寒凉之品或生冷不洁的瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，老人、儿童及体弱者尤要注意。