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第 40 章（第4页）

“小菲、大约翰，你们的任务非常重。先洗完昨天买回来的萝卜和欧防风，再洗完所有苹果和梨，最后洗完三筐野韭菜。晚上我要做泡菜，泡菜鹿耳韭和泡菜萝卜，昨晚吃的那种。”

菲奥娜一听说要洗这么多东西，差点晕倒，再听说能做成昨晚吃的腌菜，又觉得还能挺挺。

“西芙拉呢？她也得做点什么。”

菲奥娜怕干活，更怕姐姐比自己少干。

“妈妈，快看啊，有人给我们家送苹果派。”

尤兰达望向后院的小楼，刚想喊一声，西芙拉欢呼着跑进院子。

“哪来的苹果派？”菲奥娜冲过去。

“一位好心的夫人给我的，她说她叫爱丽丝？艾丽莎？艾玛？”西芙拉把苹果派交给尤兰达，“她太普通了，我没办法记住她。”

“……艾米丽？”

“对对对，艾米丽。妈妈，你认识她？”

尤兰达无语了，“你收人家东西时，难道没问一句为什么？问她是谁？问她有什么目的？”

“她说了，想请费尔南多夫人尝尝，有什么不对吗？”西芙拉振振有词，完全不认为自己有错。

尤兰达以为，是该找机会好好教育她们了，包括大约翰。

“我们需要找个时间，好好谈谈你收苹果派的事。”尤兰达板起脸：“为你们的安全着想。”

“好了，小西也去帮忙吧，你负责清理菌菇，晾晒完和小菲大约翰一起洗菜。”

说完，她把烤好的一整块苹果派放在炉灶边，借灶膛余热为它保温。

原定的晚饭主食是虾仁面片汤，尤兰达打算试试面片口感，方便下次大量制作。

多出一份苹果派，主食便没必要再做了，一大份清蒸鲈鱼，四小份虾仁蒸蛋，够吃了。

两道菜都简单，只清洗鲈鱼和大虾费点事，尤兰达提前料理好，加大料泡进水里去腥。

手上一得闲，她马上抱来酸奶罐子，揭开瞅两眼。

不出她所料，和现代的酸奶完全两码事，说天差地别也不为过。

罐子里的酸奶原料是牛奶，室温自然发酵，酸乳和乳清分层明显，嗅闻时有轻微的酒味，酸味更浓、更冲。

沾一点放进嘴里，酸味尖锐，咸味明显，甜味一点没有。

并且三罐酸奶味道差距极大，唯一可以肯定的是它们没有变质。

尤兰达一点不意外，靠空气自然发酵的酸奶，味道有好有坏很正常。

即便同一批出，味道也各不相同。

当地人不懂控温、杀菌、去腥，全凭经验判断好与坏，尝过后留下味道最好的做菌种，留着下次做酸奶。

尤兰达买它们，就为了当菌种用。

复刻现代版酸奶不难，用不着十天半个月，顺利的话，天亮便能吃上。

到时候做炸酸奶、水果酸奶、酸奶酱、酸奶蛋糕……

戴维斯的1金币可不好赚，得花点心思。