但是这个酥香肉味竟然这么真实。
连许舟自己都忍不住地感嘆。
肉糜炒至焦酥的脂香,被红油翻滚著,光是一眼看去,都让人忍不住吞咽口水。
…
这不得吃三碗饭?
旁边的小孩厨神仿佛看出来了自己的意思,小心翼翼地从旁边煮饭的锅子里盛出了一大碗的米饭。
“大哥哥,你是不是饿了?”
“快吃吧。”
“上次你就没怎么吃过东西,所以这次我已经提前把饭给你做好了。”
上次许舟在这里呆了很久,一整天都没吃过东西,让小孩厨师嚇了一跳。
这一次也就提前帮他备好了饭菜。
看到一整碗米饭,和一大盘梦幻麻婆豆腐的时候,许舟怎么也忍不住了,把整个米饭扣进了红油润香的魔幻麻婆豆腐里。
“呼……”
“这样吃才带劲嘛。”
许舟端著盘子,用勺子舀起了一勺米饭,沾了一点酱汁,又舀了一块豆腐放在嘴里。
鲜辣的酱汁一下就让整个米粒都染上了油光,看起来油光鲜亮,像是被浸透了一般。
而里边香辣的鲜辣气味,混著豆腐和米饭一口吞咽到嘴里的时候,饶是许舟都忍不住地沉醉。
“好吃啊!”
“这个麻婆豆腐…十味一体的魔幻麻婆豆腐,这没人顶得住吧?”
…
红油爆香又被勾芡的浓稠鲜辣的汤汁活灵灵地掛在豆腐上裹著米饭。
豆瓣慢熬出的醇厚香辣,裹著肉糜的脂香,鲜香油润。好吃到整个人头皮发麻。
是一种十分清爽柔和的辣味,底汤竟是辣中还带了一点鲜。
光是品尝一口。
油脂爆香红椒和酱料的香辣口感渗透进了每一滴汤汁。
“很香啊…”
“椒麻油热油熗锅后的锅气,完全被盖住留在了这道菜里。”
“这种口感…”
许舟舌尖只是触碰了一下,那麻辣香醇的味道直衝头顶。
…
忍不住轻轻咬开这嫩豆腐的时候。
许舟最先感受到的是烫。
滚热的汤汁裹著嫩豆腐漫过舌尖,热劲从舌尖渗到舌根,却不是特別烫嘴。
绞肉完全吃不出大豆的味道,反而酥软油润,被炸酥的绞肉一咬开还会爆汁。