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第726章 目標是亚洲地区全部票6（第3页）

“今天我们一定会力挽狂澜！”

“希望大家能对我们有信心！”

。

在给大家交代了之后。

他们就开始做了起来。

镜头里，金俊赫已经率先动了起来。

他先拿出一整颗韩国產的嫩黄白菜，只用最里面三层的嫩菜叶心，焯水之后就立马放到冷水里保持口感。

然后是顶级新鲜的魷鱼。

处理完后，用快刀切成粗细均匀的细丝，用清酒、柠檬汁和一点点海盐醃製两分钟。

整个时间都是掐著表计算的。

看起来完全是一分一毫都照著脑海里的菜谱在做。

梨去皮去核，切成和魷鱼丝一模一样的细条，果肉脆嫩，汁水饱满。

最后再用白菜嫩叶將魷鱼丝、梨条紧紧捲成卷，整齐码在冰白的瓷盘里。

每一卷的大小、长度都分毫不差。

蔬菜因为很嫩的缘故，在灯光下捲起来，竟然看起来是一种鹅黄色，还微微透光，能隱约透出里边的食材。

看起来卖相非常好。

——

这毕竟是一道开胃菜，做出来算是冷盘。

昨天金俊赫是抄袭的海鲜慕斯冷盘。

因为海鲜慕斯冷盘並没有今天这样的完整食谱，所以金俊赫做那道菜的状態也像是无头苍蝇，完全跟今天不同。

【欧巴今天状態很不错啊！应该这道菜是经过自己思考的，所以说，还是做自己拿手菜才能展现实力！】

【这个看著很漂亮啊！还有加上鱼子酱————这得多好吃啊！】

【好想吃！艺术品！这是艺术品！】

金俊赫所有的时间都是掐著姜名厨给的时间做的，整个做出来成品非常漂亮。

他自信的在顶部淋上一勺饱满透亮的鱼子酱。

最后淋上用鱼露、苹果醋、清酒、雪梨汁调的冷汁，点缀上细碎的紫苏叶。

整个一盘的菜品看起来就如同要摆在米其林三星的菜品，摆盘非常漂亮，顏色清丽，光是肉眼看著就是一道很有食慾的冷盘。

整个看著，还真像那么回事。

第一批菜品很快送到了欧洲区食客面前。

他们见到这道菜的时候，有些意外的拿起叉子，將整卷白菜卷了料汁吃到嘴里。

让他们意外的是，味道竟然比他们想像中的要好。

脆嫩的白菜叶在齿间轻轻爆开。

。

清甜的菜汁瞬间涌了出来，没有一点生涩感。

魷鱼丝弹牙紧实，时间似乎恰到好处。

新高梨的清甜脆嫩伴著那一点魷鱼丝，清亮舒爽，清甜鲜美，意料之外的美味。