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第一百一十一章 厨房的真心话楼下的学霸高光（第2页）

“后来呢，我进了学生会的宣传部，他是学习部的部长，两个部门的办公室挨着，经常能见到面。说来也巧，他一见到我就笑。”老张说着，自己也忍不住噗嗤笑出了声，眼底满是温柔的回忆。

“再后来，见的次数多了，我们慢慢有了彼此的联系方式，我壮着胆子约他吃过几次饭。可就在我准备表白的时候，他却要毕业了，即将去外地参加工作。”老张轻轻叹了口气，神色也跟着黯然下来，“我忍着不去联系他，直到我毕业留校，他从外地调回来，回学校调档案，我们再次见面，才慢慢走到了一起。”

“哎……我们的故事啊，说一天一夜也说不完，等有机会，再慢慢说给你听。”

老张重新换上轻松的神色，说话速度却很慢，彷佛语句里面夹着回忆的画面，边回想边诉说，不知不觉就放缓了语气，和他平日里嘻嘻哈哈的样子判若两人。韩夏心弦微动，为他们这段美好又艰难的过往动容。不用他细说，她也能猜到，二十年前，这个群体的人如同隐形一般，能坚定地走到一起，要面对的压力与阻碍，是无法想象的。她看着老张，心底不由得生出几分肃然起敬。

韩夏不由得想到了自己和许一，未来对她们而言，依旧一片茫然。她只知道，当下的自己，离不开许一。“分开”“分手”这样的字眼，对她来说就是禁忌，连想都不敢想。

她曾经不是没有做过与许一分离的假设，可念头刚一冒出来，就像有一只无形的手扼住了她的喉咙，让她喘不上气，继而心里空出一大片，像是裂开了一个恐怖的黑洞。每次都吓得她连忙去找许一，用力拥抱、用力亲吻，才能稍稍缓解那份恐慌。

所以，无论未来会遇到什么，她都不要离开许一，更不能让许一离开自己。

楼下的咖啡店吧台里，许一拿着咖啡罐子，看向大龙，认真问道：“龙舅，这个豆子是不是要磨粗一点？这是深焙的。”

大龙看着她手里的罐子，笑着点了点头。

许一又追问：“需要特殊调一下刻度，还是有它专门的磨豆机？”

大龙正对着手里计量好的克重出神，听到许一的问题才回过神来：“哦，对对，用那边那个红色的磨豆机，或者拿那个手摇的也行。”他拿着计量好的豆子走过来，准备一起磨豆，却见许一拿起那台复古手摇磨豆机，细细研究起来。

“许一啊……”大龙走到她身边，脸上带着几分好奇，“你怎么知道这个豆子有专门的磨豆机？”

许一摇着手轮，动作平稳，语气平静地解释道：“我觉得这里每款豆子，产地不同，烘焙程度也不同，口味自然不一样，需要磨成的粗细程度也该有所区别。磨豆机磨完一种豆子，肯定会残留上次的豆粉，再磨其他豆子，就会破坏新豆子的风味。”

她语气自然，仿佛只是在说一件再普通不过的事，大龙心里却忍不住赞叹：天呐，这孩子也太聪明了吧！

店里的豆子种类繁多，他又喜欢研究每款豆子在不同烘焙程度下展现的风味，就连同款豆子，也会分出几种不同的烘焙度，所以店里的磨豆机也有很多，就连店里的店员，都常常搞不清楚哪款豆子该用哪台磨豆机。他刚刚也只是粗浅地跟许一说了几句咖啡的基础常识，没想到这么短的时间里，她就能举一反三。

大龙眼珠一转，想考考眼前这个身形飒爽、眼神认真的姑娘：“既然这样，许一，你能说说，咖啡粉的粗细程度跟什么有关，又都遵循什么规律吗？”

这可不是个简单的问题，对于一个初涉咖啡知识的人来说，能说出一点皮毛就已经很难得了。

许一手下的动作没停，坚持将豆仓里的豆子全部磨好，才直起身子，目光认真地扫视着货架上的豆子——整齐排列的密封罐里，装着颜色、大小各异的咖啡豆。看完货架，她又转头看向吧台上那些高高矮矮的磨豆机，不仅打开豆仓盖仔细查看，头左右摆动，像是在确认什么细节。电动磨豆机看完，她又先后拿起几个手摇磨豆机，同样打开豆仓，从入口看到出口，看得格外仔细。

看完磨豆机，她又跑到冲煮工具那边，一一打量起来。这一举动，把大龙看得越发懵了，他都开始怀疑，许一是不是已经忘了他刚才问的问题。

许一仔仔细细地观察、琢磨了好一会儿，还不时拿手机拍照查资料，估计是心里有了答案，才忽然转头看向大龙，眉头微微拧起，神色格外认真专注：“我猜想，有三个方面。”

“第一，跟咖啡的烘焙程度有关。咖啡烘焙程度越重，咖啡粉就该磨得越粗；反之，烘焙度越浅，粉就该磨得越细。”

“第二，跟磨豆机的磨豆原理有关。”她抬手一挥，指着那些电动磨豆机说道，“这些我看了，都是切刀款的，左右两边的刀采用齿轮咬合的形式，根据刻度的不同，将豆子切成不同大小的颗粒。”

她又走回手摇磨豆机旁，指着复古的机身说道：“这些手摇机器，是碾压式的，更像磨盘的原理，把咖啡豆碾压成粗细不同的粉末。电动机器的话，什么豆子都能磨，什么刻度也都可以，就是磨之前，应该想办法把上一次残留的豆粉清理干净，避免串味。手摇的话，适合磨重焙、颗粒粗的豆子，我猜它磨不了细粉，临时应急还行。”

“第三，跟冲煮的工具有关。”她再次指向那些冲煮器具，“每个设备的冲煮时间不同，冲煮时长越长的，粉就该磨得越粗；时间越短的，粉就该磨得越细。”

话说完，她又在吧台里转了几圈，四下打量了一番，才补充道：“嗯，差不多了，我能想到的就这些。”

这下，她的龙舅舅是真的傻眼了。什么叫“能想到的就这些”？这孩子说的内容，几乎和专业的咖啡培训教程差不多了，甚至能单独拉出两堂课来讲。她确定是第一次接触咖啡吗？除了烘焙方面的专业知识她没接触过，吧台里冲煮相关的门道，她竟然全都看明白了，连细节都没落下。