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第3章 满级号屠杀新手村（第5页）

接下来是关键。

包馅儿，开花。

沈砚这次没用那个莲花模具。

既然是露一手，那就得凭真本事。

他拿起一把锋利的小刀。

在包好的圆球顶部，刷刷刷，切了三刀。

六瓣。

深度刚好切到馅料边缘，一分不多，一分不少。

这刀功，让赵德柱的瞳孔猛地一缩。

是个狠人！

“起油锅。”

沈砚吩咐道。

油温三成热。

沈砚用漏勺托着生胚，缓缓滑入油锅。

滋啦——

细密的油泡瞬间包裹了面团。

所有人都屏住了呼吸，死死盯着油锅。

随着油温的升高。

那原本紧闭的六瓣酥皮，开始缓缓舒展。

一层，两层，三层……

层层叠叠，薄如蝉翼。

中心的粉色莲蓉馅儿若隐若现。

一朵粉嫩的荷花，在金黄色的热油中，傲然绽放。

香。

热油激发出面粉和猪油混合的焦香，一下钻进所有人的鼻孔里。

没有多余的糖精味，没有劣质的油耗味。

就是面粉、猪油和糖在高温下碰撞出的最原始的美味。

“出锅。”

沈砚手腕一抖，漏勺捞起。

沥油。

装盘。

三个荷花酥，静静地躺在白瓷盘里。

造型逼真，形态各异。

有的含苞待放，有的初露峥嵘，有的盛开怒放。

看着都不敢大声喘气，生怕把那酥皮给吹化了。