千千文学网

第50章（第2页）

李长夏觉得他比自己还像个厨子。

考虑到店里的三个伙计都是孤家寡人，李长夏决定让他们都到小院来过年，一起吃个团圆饭。

柳长风混迹江湖多年，在人情世故这方面或有欠缺，但不至于什么都不懂，别人邀请他一起过年，总不好就等着正点过来吃饭，怎么说也得来帮帮忙，因此他早早地就来了。

他杀鸡放血拔毛做得十分利索，如今不止切菜的活计，但凡动刀的活他都能干得很好，委实给李长夏省了不少事。

周青野从院子里提着一捆柴火经过，语气淡淡地道：“手艺不错。”

没什么起伏的语调在柳长风听来简直如蒙恩设，鬼知道他整日提心吊胆生怕她又发疯把自己砍了，所以他在食肆努力干活，眼下看来还是奏效的，至少她能好好说话了。

今晚不用怕自己被毒死了。

周青野不知道他内心的这百转千回，自打上回想通之后便只把他当食肆的普通伙计看待，当然，对他的警惕还在，只不过从十分降到了两三分，只要他不发疯，便能各自安好。

这时，张知言也从隔壁过来了，手上拎着各式各样的礼品盒子，进门又嘴甜地叫了一圈人。

柳长风看到他手上的礼物才想起自己缺了点啥，嘶，他比这小子大了一轮有余，还不如他会来事，失策失策。

人到齐了，似乎又回到了食肆的格局，各自有各自的事做。

只有周青野无所事事地这边走走，那边看看，偶尔被李长夏叫过去试菜的味道。

过年最不能少的就是炸货了，炸酥肉、炸丸子、炸藕盒……全都安排上，吃不完也没关系，油炸过的吃食存放时间长，既能冷吃又可以蒸着吃，还可以涮锅子。

酥肉特地选了猪里脊，裹上薄薄一层面糊，面糊里混进干花椒碎，炸出来一股椒麻香。炸丸子依旧是萝卜丝肉丸，莲藕则是李长夏在集上转了许久买到的，是下面村里的农户一早采了过来卖的，还带着清凉的水汽和泥土味，一看便知是刚起出来不久的新鲜莲藕。

除了这些炸货，其余的热菜也不能少。

李长夏这次没做食肆的招牌荤菜，转而做了另一道硬菜——红烧肘子。

足足两斤的大肘子去毛洗净，焯过水沥干之后便下锅油炸，待炸成虎皮状便捞出，接下来便是炖煮了，大料酱油粗糖葱姜逐一放进锅中，再放上足量的盐，整只肘子炖煮难以入味，所以盐需多一些。

这是个费时的菜，申时初就已经在炉子上炖上了。

年夜饭上除了肉，最重要的便是鱼了。李长夏决定做酸菜鱼，上回在钱府做过颇受欢迎，回来后她也腌了一坛酸芥菜，如今正好派上用场。鱼肉是柳长风片的，薄如蝉翼，几乎可以透光，而且厚薄均匀，入滚水稍烫便卷成一片玉色。

鸡肉做了普通的香蕈烧鸡，鸡是农户家养的土鸡，十分健壮。

再有蒜香排骨，炒腊肉、家常豆腐、熘菘菜……

一眼看过去，荤菜居多，素菜只有可怜的两道，颇有一种报复性吃肉的架势。

最后一道菜出锅时，大肘子也成了。白瓷盘中铺上一层烫过的苜蓿，再把肘子放上去，重新起锅倒入几勺炖肘子的汤汁，淋一勺豆粉水，大火烧开，汤汁立刻变得浓稠，全数浇在摆好盘的肘子上，红棕油亮的肘子搭配青翠的苜蓿，真是赏心悦目！

待酒菜全都摆上桌，已是酉正，此刻夜幕降临，外面的鞭炮声愈发密集。

众人围坐在一起，动筷前都先斟了一杯酒，嘴里互相贺着“新年喜乐”。

酒是梨酒，果香清甜，入口温润。

“尝尝这个肘子，炖了好些时辰呢。”

炖足了时辰的大肘子十分酥烂，中间那根大骨头毫不费力便能夹出来，肉皮颤巍巍的，吃到嘴里甚至不用嚼，轻轻一抿便在舌尖化开，若是腻了，便夹一筷子苜蓿清清口，蘸了肉汁的苜蓿此刻比肉还香。

酸菜鱼麻辣鲜香，着实开胃；香蕈烧鸡的肉质十分紧实，此鸡生前大概是个运动健将；家常豆腐是煎过再炖煮的，饱满多汁，外韧内软……

众人吃菜喝酒，席间周青野和柳长风还划起了拳，本只是玩闹几下，谁知两人越来越较真，甚至把梨酒换成了烈酒，势必要分出个输赢，后头醉醺醺的柳长风又嚷嚷着舞剑，在院子里拣了个枯枝便开始比划，那身姿和招式委实没有任何观赏性，只透着凌厉的杀气……笑笑闹闹一顿饭吃了一个多时辰。

戌时，镇外燃起了大型烟花，那是镇上的富户出资放的，每年除夕在郊外的月影河边，有点共贺新岁，以乐乡邻的意思。

绚丽的烟花在天边炸开，各种颜色次第绽放，火树银花，如星似雨。

“要去看烟花吗？”低低私语在耳边响起。

身旁的人忽然凑近，带着一股梨酒的甜香味。

李长夏侧过头，看到了张知言眼中暗含的期待。

这是在约她？